Pizza e vino abbinamento possibile? Non saremo i primi a dire che si può e nemmeno ad Enologica avranno pensato di aver tagliato il traguardo per primi. D’altronde anche Oltreoceano [...]
…non sa che cosa sia il bere. Dall’originale francese (cinquecentesco): “qui boit et ne reboit/ il ne scet que boire soit” . Citazione che non vuole giustificare alcun [...]
Anche stavolta ho cercato di alleggerire questo primo piatto togliendo la quasi inevitabile besciamella....Ho usato un formaggio che non avevo mai assaggiato, si chiama Stelvio e il nome riporta [...]
Le Eccellenze:Valle d’Aosta18 Valle d’Aosta Donnas Napoleon 2007 – Caves Cooperatives de Donnas18 Chambave Muscat Fletri 2009 – La VrillePiemonte18 Erbaluce di Caluso Le Chiusure 2010 [...]
25ma edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, ecco i vini premiati con il massimo riconoscimento i 3 bicchieri. La lista dei vini non è completa, sarà completata appena ci [...]
Dopo le prime anticipazioni di ieri, arrivano altre conferme sui tre bicchieri della Guida Vini del Gambero Rosso 2012. Il sito del consorzio dei vini dell’Alto Adige ha pubblicato la [...]
Verona Wine Top, le tre vie del vino. La Camera di Commercio presenta la Guida 2011 ai migliori 100 vini di Verona e 'sbarca' sui social network.Verona, 1 settembre - La Camera di Commercio di [...]
Nonostante la nostra tabella di marcia degustativa – sorprendente per alcuni, criticabile o risibile per gli smaliziati detrattores guidarum – sia in questi giorni serratissima, la nostra [...]
Incontro letterario a tavola con la cucina di Peter Brunel e i vini della Cantina Ritterhof firmato 'Papageno'."La mia unità d'Italia in cucina porta i nomi di coloro che hanno [...]
Verona Wine Top: fumata bianca per 105 etichette, la vetrina dei migliori vini veronesi del 2011 inizia da Vinexpo.Verona, 14 giugno 2011 - Sono 105 le etichette di 61 cantine veronesi, [...]
E' iniziata oggi la due giorni di degustazioni che si concluderà con la selezione dei migliori vini veronesi, quelli che potranno fregiarsi del marchio Verona Wine Top 2011, il concorso [...]
Bolzano 2 - 5 giugno 2011: Occasione davvero unica per conoscere il vino altoatesino, dai seducenti profumi del Gewürztraminer in degustazione al Simposio alla schiera di etichette presentate [...]
Sarà il vino uno dei protagonisti indiscussi del primo Festival del Gusto Alto Adige che Bolzano ospiterà agli inizi di giugno, una vera manna per appassionati e operatori del settore.Due sono [...]
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Imperdibili appuntamenti per gli appassionati del bere bene e per i gourmand a Caldaro: il 3 giugno per la 3a edizione di 'Teatro di piaceri', l'ormai famosa manifestazione culinaria che vede la [...]
Domenica 17 aprile Caldaro (Alto Adige) attende i wine lovers e le famiglie a scoprire le bellezze e le specialità di questo splendido territorio altoatesino. La giornata dedicata alla [...]
L'iniziativa dell'associazione wein.kaltern, che promuove da oltre 10 anni il territorio di Caldaro, ambasciatrice delle tradizioni locali, ripropone la Polenta originale di Caldaro al Lago, [...]
Un'altra buona notizia dal mercato e dall'Alto Adige. Perché è sempre una buona notizia quando 19 produttori riorganizzano la propria attività nel segno del mercato e, soprattutto, mettono al [...]
Redazione di TigullioVino.it 19 produttori di Caldaro hanno sottoscritto la “Charta del Lago di Caldaro”, un disciplinare che garantisce la qualità del vino prodotto da uve [...]
19 produttori di Caldaro hanno sottoscritto la 'Charta del Lago di Caldaro', un disciplinare che garantisce la qualità del vino prodotto da uve Schiava, che risponde a particolari e severi [...]
Vinix Live! è una manifestazione che nasce sull’omonimo social network dedicato al vino. E’ però diversa da tutti gli eventi che siamo abituati a frequentare durante l’anno [...]
L’autunno ci restituisce colori e profumi unici, ci restituisce anche vini lasciati in cantina a riposare in attesa di menù e serate più consone. Mai come in questo [...]
Buongiorno, mi chiamo Albert e sono un piccolo coltivatore di Caldaro, in provincia di Bolzano. Ho circa trentacinque anni e la mia famiglia vive qui da sempre. Abbiamo un po’ di terra [...]
Aspettavo le etichette premiate dalla guida I vini d’Italia 2011 dell’Espresso con grande curiosità e finalmente ne da notizia il blog di Luciano Pignataro. Il parto annuale [...]
Così Josef Ramen chiama l’Alto Adige, anche se con un accento più da Sud Tirol, e stando di fronte a queste vallate e al panorama mozzafiato della zona del lago di Caldaro (Kaltern) è [...]