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Scopri con noi la vera ricetta delle cozze ripiene alla pugliese per un secondo piatto da leccarsi i baffi! Se ti stai chiedendo come si cucina la ricetta delle vere cozze ripiene alla pugliese [...]
La differenza tra eccellenti torte salate appetitose e pietanze tristi sta nel formaggio che usi. Prova a seguire i nostri consigli e fai un figurone con gli ospiti. Sono ottime soluzioni per [...]
Sono delle linguine rigate condite con un pesto di spinaci, prosciutto crudo croccante, lamelle di mandorle tostate infine primo sale.Ingredienti:380 g di linguine rigate300 g di [...]
A Lallio, non lontano dal centro città di Bergamo, la lungimiranza imprenditoriale della famiglia Agnelli ha investito in una ristorazione moderna con il progetto Bolle Restaurant. [...]
È considerato lo chef d’acqua dolce perché è nato sulle sponde di un lago, e sulle sponde di un lago è diventato uno dei più importanti chef italiani. Marco Sacco, classe 1965, è [...]
Sono delle crespelle di spinaci che avvolgono una crema di ricotta e yogurt greco, maggiorana scorza di limone, noci e dei pomodori secchi marinati aromatizzati ai semi di [...]
Alla ricerca di un secondo gustosissimo e poco convenzionale che farà felici tutti a tavola? Allora questa torta di carne non puoi assolutamente perdertela! Sulla falsariga delle polpette o [...]
Per te che desideri servire in tavola un antipasto gustoso e diverso dal solito, ecco la ricetta del giorno che abbiamo scelto per oggi: si tratta dei fiori di zucca ripieni, una [...]
"Tratto da un libro" è il tema della rubrica di oggi de L'Italia nel piatto.Per l'occasione ho pensato ad un piatto tipicamente piacentino che mancava nel mio blog e di questo me ne [...]
Con mio grande piacere mi hanno regalato degli asparagi selvatici; una parte li ho utilizzati con la pasta formato risoni e cucinati a mo’ di risotto. Dopo una breve bollitura degli asparagi [...]
Alla ricerca di un antipasto semplice, ma goloso e che ricordi il più classico dei piatti della cucina nostrana? Allora devi provare assolutamente queste polpette con ricotta e zucchine: [...]
Questa ricetta del giorno è dedicata a coloro che hanno una certa passione per gli ingredienti di stagione. Infatti abbiamo scelto un piatto decisamente primaverile che vede come [...]
Il Circolino di Claudio Sadler è un tempio del buon mangiare, del buon bere e della bella convivialità. Una mecca per i viaggiatori gourmand curiosi e sempre alla ricerca di realtà in grado [...]
Una frittata di pasta, in questo caso di fettuccine fresche, che ha il sapore ed il profumo di primavera con asparagi, carciofi e piselli. Si può magiare sia calda, tiepida o fredda; perfetta [...]
A 167,25 metri d’altezza, sospeso tra terra e cielo sulla città di Torino, trova spazio e vita il Ristorante Piano35, ospitato nel grattacielo Intesa Sanpaolo, progettato [...]
300 g rape cotte300 g ricotta100 g farina + quella per la lavorazione1 uovo piccolo2 cucchiai grana padano grattugiatopangrattatosalePer la salsa:prezzemolo150 + 40 g gherigli di noce30 g [...]
L’osteria romana “Nonna Maria” situata a Cava de’ Tirreni, offre un’esperienza gastronomica autentica e ancorata saldamente alla tradizione. La cucina è basata sui [...]
L’Italia si riconferma al vertice di un classifica di TasteAtlas che aveva premiato con la medaglia d’oro la cucina italiana come la migliore del mondo. Ora il portale che è [...]
Sono dei panini con hamburger di suino nero, crema di funghi ottenuta con funghi champignon scottati, ridotti in purea ed amalgamati alla ricotta; pesto di cavolo cappuccio viola, infine carote [...]
Questi gnocchi nascono per recuperare del pane avanzato e delle barbabietole già cotte che avevo in frigo. Ho fatto degli gnocchi e li ho ripassati nel burro salvia, infine ho aggiunto i semi [...]
Pasta, nel mia caso succhietto o celentani, condita con foglie di verza tagliate a striscioline, cotte velocemente in padella, il tempo di farle appassire; briciole di salsiccia scottate in [...]
Sono dei rigatoni conditi con un pesto di cavolo cappuccio viola e crema di ricotta. Per finire della granella di nocciole, noci ed erba cipollina.Ingredienti:380 g di rigatoni 40 g di [...]
Queste polpette sono nate dal reimpiego delle lenticchie e salsicce che avevo cucinato in più durante le feste. Dopo aver fatto le polpette le ho ripassate su una salsina realizzata con burro, [...]
I cannoncini salati con mousse di prosciutto cotto e Grana Padano DOP sono l'idea perfetta per stupire i vostri ospiti con un antipasto croccante, ma dal cuore morbido e saporito! Un guscio [...]
Il radicchio al forno è un Contorno veloce leggero e gustoso e Gustoso da preparare con il radicchio Tondo di Chioggia IGP. Preparare il radicchio di Chioggia al forno è davvero [...]
