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ANGUILLA (CAPITONI) AL VERDE Una classica ricetta Piemontese originaria della zona del Monferrato Alessandrino, una ricetta, però, che gli Alessandrini hanno, quasi, smesso di cucinare e [...]
“Trattoria” per modo di dire, in questo momento Rosmarino è sicuramente fra i migliori ristoranti genovesi, soprattutto grazie a un invidiabile rapporto qualità/prezzo. Di [...]
La zuppa di maiale è una ricetta tipica della cucina cinese, che vi proponiamo oggi in questa variante che può essere gustata come piatto unico: ecco come si prepara e i nostri consigli per [...]
quando mi è arrivato il pacco con i prodotti la cosa che mi ha incuriosito senz'altro di più è stata questa lattina di riso. riso invecchiato. riso di qualità. io non sono un'amante del [...]
Tornati dalle vacanze ed alla solita routine le nostre giornate sono scandite dai mille impegni quotidiani tra lavoro e commissioni di ogni tipo. Il tempo spesso scarseggia ma questo non deve [...]
![Antipasti d’autunno, le idee più originali per i primi freddi [FOTO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54805/antipasto-autunnale.jpg)
Pubblicato in: Antipasti, Ricette Antipasti veloci, Ricette con i fichi, Ricette con i funghi, Ricette con la zucca[galleria id="8313"] L’estate ci sta ormai salutando e con l’arrivo della [...]
L'estate sta volgendo al termine, anche se a dire il vero questa stagione anomala fa' stentare a credere sia mai arrivata. I primi segnali dell'autunno in arrivo ce li danno i porcini che [...]
Tra le tante conserve autunnali questa è senza dubbio una delle mie preferite. Mangiata per anni grazie al dono di un’amica, quest’anno ho deciso di prepararla da me, in casa. I [...]
La Trattoria Milanese in via Santa Marta a Milano dovrebbe avere tutte le caratteristiche per iniziare a dare una risposta alle critiche espresse da Valerio Massimo Visintin sul suo blog alla [...]
P: Persone, luoghi, gesti, esperienze che non si sciolgono come neve al sole ma riaccendono e alimentano il focolare della nostra anima. Le città, spesso e volentieri, tendono a impolverare e a [...]
Ora che i funghi iniziano ad essere di stagione possiamo trovarli facilmente ed utilizzarli nelle nostre ricette. Quella che vi propongo oggi rappresenta un contorno molto amato e, nonostante [...]
Eccoci al rientro delle vacanze anche la rubrica Idea Menù...oggi abbiamo pensato di proporvi un menù a base di carne, giusto per chi adora questo tipo di alimento.Personalmente vi [...]
Ingredienti per 4 persone 2 confezione di lasagne, 200 gr. di zucchine, carote, 200 gr. di funghi, 200 ricotta, 200 gr. di mozzarella, besciamella q.b., aglio, olio evo, sale, pepe, brodo [...]
Ingredienti per 4 persone 500 g. di funghi champignon, 500 gr. di spinaci , 150 gr. di formaggio a tocchetti o grattugiato, 1 cipolla tritata, 1 uovo, burro, olio evo, sale e pepe. [...]
Vi guardate allo specchio e insomma, ditelo, a settembre sembriamo tutti più fighi. Riposati, abbronzati e dimagriti. Ed eccola lì, l’idea che fa capolino: sai checcè, io adesso questa [...]
Il mese di settembre segna l’arrivo di una serie di prodotti di stagione particolarmente apprezzati. La zucca, i funghi e le castagne sono sono alcuni. Con queste ultime possono essere [...]
Eccoci con un'altra crema ottima per purificare il viso fatta con due ingredienti semplicissimi e che solitamente si hanno sempre in casa: mezza banana e 8 gocce di limone!Basta unire questi due [...]
Una collezione delle migliori ricette di Martha – e un altro libro speciale per me: il primo che ho mai acquistato scritto da lei! Mitica (e diventata ormai un classico nel mio repertorio) [...]
Eccoci giunti a settembre, senza alcun dubbio il mio mese preferito. Il momento in cui iniziano a comparire i primi prodotti autunnali che tanto amo come i funghi, le castagne e la zucca. A [...]
Politica e cibo. Vi ha sicuramente colpito il premier Matteo Renzi che si è fatto portare il gelato da Grom per rispondere alla copertina dell’Economist. Ma il mio pensiero è andato a [...]
Con un essiccatore si possono conservare frutta, verdura, funghi ed erbe aromatiche senza l‘aggiunta di conservanti. Ingredienti: mele biologiche Procedimento: Lavare bene le mele, quindi [...]
Tra i metodi per conservare i funghi a lungo termine ce ne sono due: farli seccare e metterli sott’olio. Oggi vediamo come realizzare la seconda variante con l’aiuto del Bimby, che [...]
Sotto la denominazione di paesi nordici vanno la Scandinavia (regione che comprende la Finlandia, la Norvegia e la Svezia e, per ragioni culturali, possiamo farci rientrare anche la Danimarca, [...]
Lo ammetto, tra tutte le ricette di funghi ripieni provati fino ad ora questa è quella che più mi è piaciuta. Non poteva essere altrimenti data la presenza di un salume tanto saporito. I [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di tagliatelle all’uovo, 50 g di pancetta, 50 g di prosciutto crudo, 500 g di Funghi porcini, 1 cipolla piccola, 3 cucchiai di olio d’oliva, 30 g di [...]
