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Basta con le solite merendine per colazione, questa sbriciolata di susine è stata la svolta: facile da preparare e deliziosa. La sbriciolata è uno tra i dolci più amati della pasticceria [...]
In molti rinunciano per paura di sbagliare, ma la verità è che è semplicissimo fare i tortellini a casa: i consigli della chef. Come non considerare i tortellini tra le icone più storiche [...]
Ho fatto uno strudel delizioso, ma stavolta senza mele e con tanto cioccolato: provalo perché è la fine del mondo! Tipico dolce da pasticceria del Trentino Alto Adige, ad oggi lo strudel non [...]
Abbiamo pensato di proporvi un dolcetto facile e veloce che possa essere adatto a chi non vuole o non può mangiare uova e latticini ma non vuole rinunciare a una golosa bontà. Con questo [...]
Oggi dedichiamo la nostra ricetta del giorno a tutti i lettori e alle lettrici che non hanno mai tempo per cucinare e sono sempre alla ricerca di piatti veloci ma appetitosi. In effetti la [...]
Se alla lunga le solite verdure grigliate hanno ormai stancato, basta accompagnarle con questa deliziosa crema: saranno superlative. All’interno di un’alimentazione sana ed [...]
Un tocco da maestro, davvero scenografico: ecco il segreto per decorare la pasta con il corallo al nero di seppia. La pasta, che grande invenzione! Un alimento versatile, di ogni forma e colore, [...]
Un dolce perfetto per il weekend e davvero stagionale: la torta di castagne e cioccolato la devi assolutamente preparare! L’autunno è una stagione che ci regala profumi, sapori e colori [...]
Quanto sono buoni gli spätzle agli spinaci realizzati con la ricetta della nonna? Questo piatto tipico della cucina altoatesina, ma anche tedesca e austriaca, è semplice da realizzare in casa, [...]
Se desiderate sfornare una torta con le pere e il cioccolato sofficissima c’è un ingrediente in particolare da usare, provate oggi stesso! Una delle torte più buone che potete preparare [...]
Un primo piatto che ti farà leccare i baffi. Mai assaggiato nulla di così cremoso. Sei curioso di sapere che cosa ci occorre? Scopriamolo subito! Le belle giornate sono solamente un lontano [...]
Quando hai ospiti a casa per un aperitivo non puoi non preparare questi stuzzichini deliziosi: cosa sono e come si fanno. Con l’arrivo della stagione fredda si diventa più pigri e ci si [...]
Le spinacine di pollo le puoi fare in casa invece che comprarle già pronte: la ricetta è semplicissima e salutare. Per un salvacena dell’ultimo secondo, le spinacine sono sempre un’ottima [...]
Negli anni ho condiviso tantissime varianti di pancarrè: con la farina di pomodoro, quello con la farina di patate viola, quello al cioccolato, con la spirale blu, farina [...]
Voi cosa rispondereste se vi chiedessero qual è il dolce più buono al mondo? Noi non abbiamo dubbi, è proprio questo, una torta a dir poco perfetta. Se volete conquistare tutti i vostri [...]
Oggi vogliamo analizzare alcune idee antispreco per quanto avanza la ricotta. Analizziamo cinque modi veloci per utilizzarla. Sebbene alcuni di voi già ne siano a conoscenza, va sottolineato [...]
Durante la preparazione dei dolci, può capitare che gli impasti e i composti contenenti il cioccolato non si stacchino dagli stampi: il motivo. Tra gli ingredienti più difficili da lavorare [...]
Una ricetta che arriva dal passato ma è buonissima. Ecco i segreti che devi assolutamente conoscere. Tutti impazziranno per la bontà. I piatti regionali sono un vero e proprio patrimonio. [...]
Oggi preparo una torta semplice, ma davvero molto gustosa, l'ho trovata in un gruppo su Facebook, salvata nel telefono e dopo diversi mesi l'ho finalmente provata. E' stata davvero [...]
Prepariamo il pan dei morti, tipico dolce di Ognissanti: con la ricetta facile e veloce sarà un piacere gustare questi gustosi biscottini! La festa di Ognissanti è una ricorrenza che molti [...]
Vuoi provare qualcosa che arriva dalla bellissima isola siciliana? Andiamo subito in cucina a sperimentare! Ecco la mostarda. Ci sono alcuni piatti tipici per ogni regione che ci permettono di [...]
La patata viola, un tubero originario del Sud America, è un alimento molto particolare, apprezzata non solo per il sapore e per il suo colore intenso, ma anche per le sue straordinarie [...]
Il segreto per fare la pasta frolla perfetta sta nelle uova. Solo con la giusta quantità verrà come in pasticceria. Tra le preparazioni di base per i dolci ci sono il pan di spagna, la pasta [...]
“L’ebbrezza che non è vizio, che non è cinismo, che non è abitudine, è gioia che vivifica e dà nerbo alle molle della vita; e l’estetica degli alimenti nervosi andrà [...]
Qual è la prima cosa che vi viene in mente se vi dico: dulce de leche? Scommetto che molti di voi hanno subito pensato al Sud America, dove questa crema spalmabile a base di latte e [...]
