INGREDIENTI Per 4 persone 8 pezzi di agnello (150g cad.) 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di timo essiccato 1 cucchiaino di semi di coriandolo 50cl di spumante brut 1 cucchiaio di [...]
450g di filetto di pesce bianco 15 grandi foglie di spinaci 4 albumi d’uovo 35cl di panna da cucina 1/2 mazzetto di prezzemolo tritato 1/2 mazzetto di cerfoglio tritato 1/2 mazzetto di [...]
4 braciole di maiale (150g cad.) 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio d’oliva 5 cucchiai di vino bianco 1/2 dado per brodo di pollo 20g di burro 1 cucchiaio di succo di limone 2 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 4 tranci di merluzzo (150g cad.) 1 cetriolo 4 pomodori 150g di funghi champignon 1 limone 1 pizzico di cumino in polvere 2 cucchiai di olio d’oliva 1 rametto di [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 250g di ditalini 3 carciofi 1/2 cipolla bionda 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di aglio tritato 1 cucchiaio di farina 2 dadi per brodo vegetale 1 [...]
dal 28 April 2009 su: en.blog.wordpress.com
INGREDIENTI Per 4 persone 8 fogli di pane carasau (carta da musica) 100g di pecorino sardo grattugiato 4 uova 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 400g di passata di pomodoro 1 spicchio [...]
INGREDIENTI Per 8 persone 1 cosciotto di agnello da 2kg 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate (rosmarino, timo e maggiorana) 400g di patate novelle 1 bicchiere di vino [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 300g di farina 00 1 pizzico di sale 100g di zucchero a velo 250g di burro ammorbidito + il burro per lo stampo 4 uova 350g di zucchero semolato 10cl di succo di [...]
dal 25 April 2009 su: en.blog.wordpress.com
INGREDIENTI Per 4 persone 4 filetti di salmone (120g cad.) 1 mazzetto di acetosella fresca 80g di burro 25cl di panna da cucina sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 500g di polpa di agnello 50g di miele millefiori 1 cucchiaino di paprica dolce 4 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di spaghetti ai 5 cereali 150g di pangrattato 2 spicchi d’aglio tritato 50g di filetti di acciughe sott’olio 2 cucchiai di scorza di limone [...]
INGREDIENTI Per 4/5 persone 4 branzini da porzione (300g cad.) 2,5kg di sale grosso 4 cucchiai di erbe aromatiche tritate (timo, rosmarino, salvia, aneto, erba cipollina) 2 limoni (succo) 1/2 [...]
dal 25 April 2009 su: en.blog.wordpress.com
INGREDIENTI Per 4 persone 500g di tagliatelle fresche all’uovo 100g di prosciutto crudo a fettine 500g di asparagi 40g di parmigiano reggiano grattugiato 1 scalogno 20cl di vino bianco [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 2 carote 1 cetriolo 4 rapanelli 1/2 limone 1 mazzetto di menta 100ml di olio extravergine d’oliva sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1,5kg di cozze 1 mazzetto di prezzemolo 1 cipolla 1 scalogno 25g di burro 25cl di vino bianco 2 rametti di timo 1 foglia di alloro sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 4 petti di pollo (120g cad.) 7 cucchiai di olio d’oliva 2 rametti di prezzemolo 1/2 mazzetto di erba cipollina 3 limoni sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di pennette integrali 3 cucchiai di olio d’oliva 30g di burro 1/2 cipolla 300g di polpa di pomodoro a pezzi 2 zucchine 100g di olive nere 1 mazzetto di [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 4 costolette di vitello (300g cad.) 2 uova medie 80g di farina 150g di pangrattato olio per friggere sale e pepe [...]
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