INGREDIENTI Per 4 persone 1 cavolfiore 2 cucchiai di senape piccante 20cl di panna da cucina 1 tuorlo d’uovo 20g di burro 1 limone (succo) 250g di gouda sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 4 tranci di salmone (150g cad.) 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di pepe verde in grani 1 cucchiaino di pepe rosa in grani 4 limoni 60g di [...]
350g di pennette liscie 150g di tonno al naturale 2 spicchi d’aglio tritato 1/2 cipolla tritata 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 peperoncino tritato 1 mazzetto di [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1 ananas fresco 3 cucchiai di olio d’oliva 30g di burro 2 punte di filetto di maiale (350g cad.) 2 cipolle medie 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di rhum 1/2 [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 500g di pappardelle all’uovo 150g di gherigli di noce 50g di parmigiano reggiano grattugiato 50g di burro 1 fetta di pan carrè tostato 12 foglie di basilico 1/2 [...]
dal 13 April 2009 su: en.blog.wordpress.com
INGREDIENTI Per 4 persone 8 filetti di trota salmonata (100g cad.) 150g di gallinacci 2 scalogni 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio d’oliva 60g di burro 1 cucchiaio di prezzemolo [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di sedani lisci 4 uova 40g di burro 50g di parmigiano reggiano grattugiato 3 cucchiai di prezzemolo tritato pepe bianco sale [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 500g di trenette 50g di prezzemolo 3 carciofi 90g di burro 3 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di farina bianca 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 8 [...]
dal 13 April 2009 su: en.blog.wordpress.com
INGREDIENTI Per 6 persone 4 patate dalla polpa soda 20g di burro 250g di pasta brisèe 1 cipolla 1 cucchiaio di olio d’oliva 4 uova 15cl di latte 1 cucchiaio di senape 200g di gouda 6 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1,5kg di cozze 1,2kg di telline 4 scalogni 2 cucchiai di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 2 rametti di timo fresco 3 pomodori tagliati a dadini 20cl di vino [...]
INGRDEDIENTI Per 4 persone 1kg di polpa di agnello 2 uova 4 carciofi 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2dl di vino bianco 2 spicchi di aglio 2 limoni sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 8 persone 1,5kg di spalla di agnello 1 cipolla 1 carota 4 coste di sedano 50g di finocchio 1 rametto di rosmarino 6 foglie di salvia 12 rametti di timo 1 foglia di alloro 3 [...]
dal 11 April 2009 su: en.blog.wordpress.com
INGREDIENTI Per 4 persone 250g di rucola 80g di burro 9 uova 2 cucchiai di panna da cucina sale e pepe ————————————- [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 8 rognoni di agnello 3 scalogni 1 cipolla 1 cucchiaio di olio d’oliva 60g di burro 1 cucchiaino di zucchero semolato 4 cucchiai di aceto di sidro 25cl di vino [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 8 pomodori sodi 4 cipolle novelle 12 cucchiaini di formaggio di pecora fresco 3 cucchiai di succo di limone 4 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 1l di latte 150g di prosciutto cotto 2 uova 50g di parmigiano reggiano grattugiato 200g di pane raffermo 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 500ml di [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 300g di taccole 250g di formaggio brie 200g di formaggio jocca 1 spicchio d’aglio 2dl di panna da cucina 4 fogli di colla di pesce 20g di burro sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 100ml di panna da montare 2 tuorli d’uovo 250g di mascarpone 250g di pan di Spagna 100ml di liquore al caffè 10ml di caffè 40g di zucchero 2 cucchiai di [...]
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