INGREDIENTI Per 4 persone 8 rognoni di agnello 3 scalogni 1 cipolla 1 cucchiaio di olio d’oliva 60g di burro 1 cucchiaino di zucchero semolato 4 cucchiai di aceto di sidro 25cl di vino [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 8 pomodori sodi 4 cipolle novelle 12 cucchiaini di formaggio di pecora fresco 3 cucchiai di succo di limone 4 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 300g di taccole 250g di formaggio brie 200g di formaggio jocca 1 spicchio d’aglio 2dl di panna da cucina 4 fogli di colla di pesce 20g di burro sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 1l di latte 150g di prosciutto cotto 2 uova 50g di parmigiano reggiano grattugiato 200g di pane raffermo 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 500ml di [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 400g di riso carnaroli 1 cipolla bianca 2 mele renette 60g di burro 1 bicchiere di vino bianco spumante secco 1/2l di brodo vegetale 1/2 bicchiere di panna liquida 50g [...]
dal 6 April 2009 su: en.blog.wordpress.comINGREDIENTI Per 6 persone 80g di burro 5 patate 1 cipolla bionda 100g di sedano verde 1l di panna liquida 25cl di latte 1 dado da brodo di pollo 1 spicchio d’aglio 1 foglia [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 8 fette di prosciutto crudo 300g di formaggio primo sale 1 spicchio d’aglio 2 rametti di basilico 2 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 4 filetti di sogliola (120g cad.) 40g di burro 2 cucchiai di olio d’oliva 2 limoni 4 cucchiai di colombo (coriandolo, aglio, peperoncino, curcuma, cannella) sale [...]
dal 5 April 2009 su: en.blog.wordpress.comINGREDIENTI Per 4 persone 2 pompelmi rosa 250g di gamberetti rosa cotti 1 gambo di sedano 15 foglie di menta 40g di anacardi sgusciati 2 avocado 1/2 limone Per la salsa: 1 cucchiaio di senape 1 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 4 petti di pollo (150g cad.) 250g di funghi champignon 5 rametti di prezzemolo 40g di farina 00 10cl di Sidro brut 3 cucchiai di Calvados 20cl di panna da cucina sale [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 50g di farina 125ml di latte 1 uovo 4 zucchine 150g di robiola 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di erba cipollina 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1/2 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 450g di fave 700g di piselli 3 cipollotti 2 pere 140g di speck in una sola fetta 60g di uvetta sultanina 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 120ml di vino [...]
dal 4 April 2009 su: en.blog.wordpress.comINGREDIENTI Per 6 persone 700g di zucchine 3 cucchiai di olio d’oliva 250g di pasta brisèe pronta 1 formaggio di capra 3 uova 20cl di panna da cucina 1 mazzetto di menta sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di spaghetti integrali 5 carciofi freschi 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 limone 1dl di olio extravergine d’oliva 30g di strutto 80g di [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 800g di coniglio tagliato a pezzi 2 melanzane 80g di olive verdi snocciolate 1 spicchio d’aglio 4 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 1 mazzetto di timo 1/2 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 100g di salmone affumicato 150g di burro salato 2 cucchiai di brandy 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di erba cipollina 2 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaino di [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 200g di code di gamberetti fresche 200g di puntarelle pulite 4 fette di ananas fresco 2 cucchiai di succo di limone 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 2 pompelmi rosa 3 mazzi di radicchio rosso 250g di formaggio caprino 1 falda di peperone rosso 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 3 cucchiai di aceto di [...]