INGREDIENTI
Per 4 persone
4 filetti di sogliola (120g cad.)
40g di burro
2 cucchiai di olio d’oliva
2 limoni
4 cucchiai di colombo
(coriandolo, aglio, peperoncino, curcuma, cannella)
sale e pepe
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In una grande padella fate scaldare il burro e l’olio a fuoco vivo finchè non sfrigolano, senza però lasciarli scurire.
Lavate i filetti di sogliola, asciugateli con la carta assorbente da cucina, quindi cospar [...leggi]
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