INGREDIENTI Per 4 persone 450g di fave 700g di piselli 3 cipollotti 2 pere 140g di speck in una sola fetta 60g di uvetta sultanina 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 120ml di vino [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di spaghettoni o perciatelli 300g di petto di anatra 2dl di panna liquida 30g di burro 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino rosso 2 cucchiaini di curry sale [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di spaghetti integrali 5 carciofi freschi 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 limone 1dl di olio extravergine d’oliva 30g di strutto 80g di [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 800g di coniglio tagliato a pezzi 2 melanzane 80g di olive verdi snocciolate 1 spicchio d’aglio 4 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 1 mazzetto di timo 1/2 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 100g di salmone affumicato 150g di burro salato 2 cucchiai di brandy 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di erba cipollina 2 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaino di [...]
dal 1 April 2009 su: en.blog.wordpress.com
INGREDIENTI Per 4 persone 200g di code di gamberetti fresche 200g di puntarelle pulite 4 fette di ananas fresco 2 cucchiai di succo di limone 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di farro 600g di fagioli cannellini 200g di prosciutto crudo 1 patata 1 carota 1 costa di sedano 600g di cavolo verza 2 cipolle 250g di passata di pomodoro 70g di [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 40g di burro 80g di pancetta affumicata 4 uova grandi 4 cucchiaini di panna da cucina 40g di emmental grattugiato sale e pepe [...]
dal 14 March 2009 su: en.blog.wordpress.com
INGREDIENTI Per 4 persone 5 carote novelle 4 rape nuove 300g di fagiolini 250g di pisellini surgelati 1 cuore di lattuga 40g di burro 1 mazzetto di cerfoglio sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 500g di tagliatelle all’uovo 150g di cipolla tritata 2 spicchi d’aglio tritati 1 cucchiaino di scorza di limone 400g di cuori di carciofo 50g di burro 50g [...]
INGREDIENTI Per 8 persone Per la torta: 250g di carote 150g di nocciole in polvere 150g di burro 2 uova 100g di zucchero di canna 50g di farina 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 1 bustina [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 4 trote iridee di media grandezza 50g di burro 1 bicchierino di grappa 20g di farina 2 spicchi d’aglio qualche rametto di rosmarino qualche rametto di [...]
dal 23 February 2009 su: en.blog.wordpress.com
INGREDIENTI Per 4 persone 300g di sedanini rigati 800g di fave fresche con il baccello (circa 300 g sgranate) 250g di patate 1 mazzetto di finocchietto selvatico 50g di mollica di pane 2 [...]
INGREDIENTI Per 8 persone 125g di farina bianca 125g di farina di grano saraceno 120g di burro 120g di zucchero semolato 100g di gherigli di noce 5 uova 2 cucchiai di cacao 1 bustina di lievito [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 400g di radicchio rosso 18 ravanelli 3 mele rosse 1 cipolla rossa 6 uova 1 vasetto di yogurt bianco magro 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di menta [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia fresca 400g di cipolle 80g di speck 1 uovo 1dl di panna 1dl di latte 1 noce di burro 1 mazzetto di erba cipollina 4 cucchiai di grana [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1 uovo 100g di farina integrale 3dl di latte scremato 1 cucchiaino olio di semi 200g di patate 300g di funghi porcini 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 120g di biscotti frollini 80g di burro 400g di formaggio philadelphia 75g di zucchero semolato 3 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia 100g di [...]
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