INGREDIENTI
Per 4 persone
100g di salmone affumicato
150g di burro salato
2 cucchiai di brandy
1 mazzetto di prezzemolo
1 mazzetto di erba cipollina
2 cucchiai di aceto di mele
1 cucchiaino di paprica piccante
1 limone non trattato
sale
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Frullate nel mixer 70g di salmone, fino ad ottenere un composto cremoso.
Tritate finemente il prezzemolo insieme a 1 mazzetto di erba cipollina.
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