Pillole Gastrodegustative – I giusti tempi GastrodelirioDi Fabio Riccio Pillole Gastrodegustative – I giusti tempi Tanti pensano che il tempo è prezioso, e che non va sprecato. E’ [...]
Saumur Champigny La Marginale 2011- domaine Roches-Neuves GastrodelirioDi Riccardo Ferrante Torniamo a parlare di Francia con questo vino bevuto ultimamente e che colpisce sempre di più. Si [...]
Fiera dei vini naturali Vini di Vignaioli a Milano GastrodelirioSabato 8 e domenica 9 febbraio si terrà presso Cascina Cuccagna la prima edizione milanese della fiera dei vini naturali Vini di [...]
Ci Ritorno! GastrodelirioDi Serena Manzoni Ci Ritorno! Che angoscia, starò mica invecchiando? Mattina libera: ascolto Mozart dopo aver fatto doverose pulizie casalinghe e una lunga e [...]
L’OLIO MONOCULTIVAR INTOSSO INCONTRA LE TAVOLE ABRUZZESI GastrodelirioPrende il via il progetto di valorizzazione del Gal Maiella Verde di Jolanda Ferrara Bastardoni e sardelle fritte; [...]
Di Fabio Riccio Acqua per astemi Per chi non beve vino… Se siete astemi (patologia che si può anche curare!), in una degustazione di cibo giocoforza dovete accontentarvi di bere acqua. [...]
Retrogusto Lanciano 2014 – Otto settimane, otto appuntamenti con il grande cinema e con il cibo buono, giusto e pulito.The post Retrogusto Lanciano 2014 – Otto film per otto ricette [...]
Di Fabio Riccio Di solito non amo usare Gastrodelirio per faccende personali o per mero esibizionismo, anzi. Però questa volta voglio (quasi letteralmente) usare Gastrodelirio per lanciare un [...]
Di Fabio Riccio I compagni di viaggio Il vino senza ombra di dubbio è il partner ideale del bravo degustatore. Se però partecipate a una degustazione orientata al solo cibo, è [...]
Di Fabio Riccio Per bene iniziare una desgustazione: Come prima cosa è sempre bene arrivare all’inizio di una degustazione di cibo con il palato sgombro da altri sapori e/o aromi. Quindi, [...]
Di Serena Manzoni Ho scoperto la poesia di R. L. Stevenson La terra del copriletto leggendo un libro che Silvia Ballestra ha scritto intorno alla vita di Tullio Pericoli e non l’ho più [...]
Di Jolanda Ferrara Brindisi di fine anno a tutta birra: artigianale, agricola, abruzzese e indipendente. Ambrata scura, calda ed elegante, alcolica e speziata di anice stellato, coriandolo, [...]
Appuntamento alle 20.15 (PUNTUALI!) alla Vineria per passione Vasto per festeggiare il capodanno! Qui di seguito le proposte per la cena: Insalata di mare con julienne di carote, sedano e [...]
E’ stata premiata oggi pomeriggio con un bellissimo ed esclusivo panettone decorato, creato da Fabrizio Camplone, la vincitrice del contest “L’Albero più dolce” lanciato da [...]
Si chiama VIP, Very Important Panettone e nasce per essere unico ed esagerato. Parliamodell’ultima creazione di Fabrizio Camplone, un dolce super ricco e nella versione alta, alla milanese, da [...]
Altro fuoriclasse della produzione di questa azienda. Non si tratta di chardonnay ma di un’altra uva meno famosa e solitamente trattata non con la stessa l’importanza riservata allo [...]
Di Riccardo Ferrante Qui siamo a Chablis, appellazione famosissima in Borgogna e non solo. Patria dello chardonnay interpretato in più modi, e territorio tra i più sfruttati in Francia insieme [...]
Torniamo a parlare di Borgogna, e questa volta parliamo di una produttrice, Fanny Sabre, che in pochi anni è arrivata ai vertici dei piccoli produttori artigianali operanti nella Côte de [...]
Di Jolanda Ferrara La cantina Marchesi de’ Cordano (Loreto Aprutino) e l‘azienda agricola Vigna di More (Tione degli Abruzzi) presentano in anteprima Santagiusta Metodo Classico, il [...]
NINI’ Il Ristorante del Borgo RINNOVARE UNA TRADIZIONE o FARE INNOVAZIONE? Seminario gratuito su Tradizione e Gusto con William Zonfa chef “stellato” ospite del Ristorante Nini’ [...]
La Cantina EREDI LEGONZIANO presenta “36” Il Primo Spumante Metodo Classico Abruzzo a Denominazione di Origine Controllata, l’unico ad essere prodotto interamente in Abruzzo con [...]
UN PANETTONE DI CAPRICE SOTTO L’ALBERO DI NATALE Fabrizio Camplone premia la fantasia e la creatività E’ partito il concorso per “L’albero più dolce”, organizzato da Caprice, del [...]
Menù della serata: APERITIVO DI BENVENUTO Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2011 – Gini ANTIPASTI Pane cotto con verdure Bastoncini di polenta fritta con crema di fagioli [...]
Di Fabio Riccio Siete in un ristorante non di chiara fama. Uno sguardo ai vari tipi di pane nel canonico cestino non guasta. La visione del fondo del panino è sempre istruttiva. Tanti, troppi [...]
Di Riccardo Ferrante Val Trebbia, colli piacentini. E’ una zona conosciuta perlopiù solo in quei paraggi, ma anche da quelle parti non tutti sanno che si producono vini di grande grinta e [...]
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