Altro fuoriclasse della produzione di questa azienda. Non si tratta di chardonnay ma di un’altra uva meno famosa e solitamente trattata non con la stessa l’importanza riservata allo [...]
Di Riccardo Ferrante Qui siamo a Chablis, appellazione famosissima in Borgogna e non solo. Patria dello chardonnay interpretato in più modi, e territorio tra i più sfruttati in Francia insieme [...]
Torniamo a parlare di Borgogna, e questa volta parliamo di una produttrice, Fanny Sabre, che in pochi anni è arrivata ai vertici dei piccoli produttori artigianali operanti nella Côte de [...]
Di Jolanda Ferrara La cantina Marchesi de’ Cordano (Loreto Aprutino) e l‘azienda agricola Vigna di More (Tione degli Abruzzi) presentano in anteprima Santagiusta Metodo Classico, il [...]
NINI’ Il Ristorante del Borgo RINNOVARE UNA TRADIZIONE o FARE INNOVAZIONE? Seminario gratuito su Tradizione e Gusto con William Zonfa chef “stellato” ospite del Ristorante Nini’ [...]
La Cantina EREDI LEGONZIANO presenta “36” Il Primo Spumante Metodo Classico Abruzzo a Denominazione di Origine Controllata, l’unico ad essere prodotto interamente in Abruzzo con [...]
UN PANETTONE DI CAPRICE SOTTO L’ALBERO DI NATALE Fabrizio Camplone premia la fantasia e la creatività E’ partito il concorso per “L’albero più dolce”, organizzato da Caprice, del [...]
Menù della serata: APERITIVO DI BENVENUTO Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2011 – Gini ANTIPASTI Pane cotto con verdure Bastoncini di polenta fritta con crema di fagioli [...]
Di Fabio Riccio Siete in un ristorante non di chiara fama. Uno sguardo ai vari tipi di pane nel canonico cestino non guasta. La visione del fondo del panino è sempre istruttiva. Tanti, troppi [...]
Di Riccardo Ferrante Val Trebbia, colli piacentini. E’ una zona conosciuta perlopiù solo in quei paraggi, ma anche da quelle parti non tutti sanno che si producono vini di grande grinta e [...]
Mercoledì 4 dicembre dalle ore 20:00 il Ristorante Miseria e Nobiltà Campobasso propone la serata degustazione: I VINI DEL SALENTO INCONTRANO LA NOSTRA CUCINA Sarà presente [...]
Di Fabio Riccio Lo chef (magari con pretese stellari) a lavoro finito esce fuori dal suo regno dei fornelli e inizia il canonico giro per i tavoli per il classico “tutto bene”? - a parte che [...]
Di Riccardo Ferrante Camillo Donati Langhirano è un comune conosciuto per i buoni e meno buoni prosciutti di Parma. Prodotto di eccellenza italiota sulla carta. Ma non è di questo che si [...]
Sabato 23 novembre 2013 serata multisensoriale al ristorante Ninì di Montesilvano colle con i vini Tenuta Chiusa Grande di Nocciano declamati dal “vinosofo” Franco D’Eusanio [...]
Gentili Corsisti ed interessati, solo per informarvi che ad oggi il corso di degustazione birra di Pescara, previsto con partenza in data lunedì 25 novembre, non ha ancora raggiunto il numero [...]
A cena con le stelle lunedì 2 dicembre 2013 Charity dinner all’hotel ristorante Convivium di Vasto Grazie alla grande generosità e alla ben nota creatività di ben 3 Chef Jeunes [...]
Di Jolanda Ferrara Ultimi giorni per iscriversi al corso per degustatori di birra organizzato dall’Associazione degustatori birra (Adb), al via lunedì 25 novembre 2013 nei nuovi locali del [...]
Di Serena Manzoni Prima di cominciare vi voglio dare un consiglio: per leggere questo libro preparate la vasca da bagno con molta acqua, molto calda. Lo so, non è molto ecologico, ma se avete [...]
Di Fabio Riccio Davvero una gran bella serata quella organizzata lunedì 18 dicembre 2013 dai ragazzi della Drogheria Buonconsiglio di Vasto, serata incentrata sui formaggi a latte crudo [...]
SABATO 23 NOVEMBRE – ORE 10 – PADIGLIONE 2 – LABORATORIO DEL GUSTO LA TRADIZIONE NORCINA DELLʼAPPENNINO In questo viaggio tra i Parchi d’Abruzzo scoprirete la grandezza produttiva [...]
Questa volta parliamo di una zona vinicola tra le più celebri d’Italia, le Langhe. In particolare di un vigneto Cannubi nel comune di Barolo terra di elezione del Nebbiolo che qui diventa [...]
Conferenza Stampa Tour dei Vini d’Abruzzo e “WORDS of Wine” Lunedì 18 novembre 2013 ore 10.30 Palazzo del Consiglio Regionale, piazza Unione – Pescara Si terrà lunedì 18 [...]
Master of Food Corso vino I° Livello – Mercoledì Ore 20,30 Ristorante Osteria Dentro le Mura Termoli Master of Food è il nuovo, ambizioso progetto ideato da Slowfood. Si [...]
PROGRAMMA Sabato 30 novembre 2013 – ore 14 TAVOLA ROTONDA: Vignaioli Innanzitutto Vino e burocrazia, qual è la situazione? Michele Fino – Docente presso l’Università di Scienze [...]
Doppio appuntamento venerdì 15 novembre dedicato al gusto della tradizione napoletana – Al Granchio Royal, il pizzaiolo emergente 2013: Enrico Lombardi Pescara, 13 novembre 2013 – [...]
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