Alice e Olivier De Moor Chablis Aligotè PLANTATION 1902 – 2009

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Altro fuoriclasse della produzione di questa azienda. Non si tratta di chardonnay ma di un’altra uva meno famosa e solitamente trattata non con la stessa l’importanza riservata allo chardonnay, si tratta dell’aligotè. Questo vino in particolare viene da una vigna, come riportato in etichetta del 1902. Una “bomba” insomma, buonissimo, complesso, minerale, entusiasmante. Potrebbe bastare […]

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