Tetramythos Retsina Bio 2013 Al di là delle certezze Di Stefano Capone, Fondamentale presupposto per bere liberamente il [...]
Il Tartufo da assalto Di Fabio Riccio, Fine estate. Almeno qui da noi è tempo di tartufi, per meglio dire, “certi tartufi”, alias gli Scorzoni, gli onestissimi “travet” del mondo delle [...]
OFFICINE FARNETO Cooking for art 2015 Finalissima del Premio Miglior Chef Emergente 2015 e del Miglior Pizzaiolo Emergente 2015 Chi vincerà l’ambito titolo di miglior chef e di miglior pizza [...]
Di Fabio Riccio In Italia i rosati sono mai stati presi troppo seriamente, un errore a mio avviso. Non è infrequente incappare in carte dei vini anche [...]
Anelli di Totano croccanti Di Fabio Riccio, No: non sono impazzito, il tema di questo post non è affatto una ricetta. Gastrodelirio rimane orgogliosamente un sito che non pubblica ricette [...]
La leggenda del modesto bevitore di Mario Palma Lettura per bevitori raminghi Di Stefano Capone, Mi posso proclamare, con assoluto orgoglio, il meno filo-letterario, in quanto a letture, tra gli [...]
Salsa fatta in casa – ne discutiamo? Di Fabio Riccio Puntuale, anzi puntualissimo come tutti gli anni, più preciso dell’anticiclone delle Azzorre, ecco che a fine estate in tante [...]
Quotidiano bianco Fattoria di Vaira – Un vino acqua e sapone Di Fabio Riccio, In mia opinione, la nozione stessa di quotidianità nel consumo del vino sarebbe oramai da ridiscutere. Fino a [...]
Di Fabio Riccio, Generalmente in ogni buona enoteca o nei ristorante di “pregio” da qualche tempo fanno capolino qua e la almeno un paio di etichette dei cosiddetti vini naturali, ma per chi [...]
Il tortino al cioccolato bianco Di Fabio Riccio, Ordinaria uscita serale, questa volta in un “posto” da poco scoperto, dove onestamente ci mangio bene. Tutto [...]
Di Serena Manzoni Ogni tanto, abbastanza spesso a dire la verità, mi prende lo squieto e a questo punto divento davvero insopportabile. Non mi va bene niente, la quotidianità mi schiaccia, mi [...]
Appuntamento a Belleville di Sylvain Chomet Swing e rane Di Stefano Capone Avete presente la sala di un vecchio cinema, di quelle con le sedie di legno e velluto rosso consunto? Di quelle dove [...]
Di Fabio Riccio Vebbè… ormai sono un disco rotto, visto che torno sempre su certi argomenti, ma qualche giorno fa sono stato a mangiare all’Osteria la Frasca di Scerni (CH), vedi anche [...]
Torna anche quest’anno nella splendida cornice di Pietranico Rosarubra Wine Festival con gli Acanto Una serata tra degustazioni, storia, sapori del territorio e tanta musica [...]
Di Fabio Riccio Prima di tutto: apprezzo da tempi non sospetti il Pane di Matrice. Matrice è un minuscolo borgo del Molise non lontano dal capoluogo regionale, Campobasso. Pochi lo sanno, ma in [...]
Di Fabio Riccio Le belle sorprese raramente bussano alla porta… Serata in enoteca. Prima bottiglia: buona, anche interessante, ma non memorabile. Ancora fame: e… mica si può mandar giù [...]
Silvio Greco il Pesce Di Serena Manzoni, Non so di voi, ma a me il pesce mette un po’ in crisi… Sarà il suo essere ancestrale e sfuggente, sarà il suo vivere nella meravigliosa [...]
Vasto Beer Festival Vasto Marina (CH) Lungomare Ernesto Cordella dal 30 luglio al 1 agosto 2015 Birra artigianale e streetfood in riva al mare. Il Vasto Beer Festival animerà per tre [...]
Di Fabio Riccio Serata al ristorante, in città. Ci mancavo da anni, ed ero curioso di provare se era buono ancora come un tempo. Elegante? Certo. Professionale? Senza dubbio. Buono, però [...]
– Birrifici Aperti 2015 – Parte la nuova edizione La birra artigianale italiana, sta diventando uno dei prodotti di traino nel settore del turismo legato ai piaceri della [...]
Caffetteria Non solo caffè – Vasto Non solo aperitivo Di Stefano Capone Solo. Seduto ad un tavolino. Un libro in mano, letto con oziosa e compiaciuta pigrizia. Il sole basso e [...]
Terzo Castelli Beer Festival Genzano di Roma 16-19 Luglio 2015 Il Castelli Beer Festival 2015 fa tappa a Genzano di Roma con la sua carovana di birra artigianale, streetfood, artigianato, musica [...]
Di Fabio Riccio Serata al ristorante. Uno di quelli buoni. Mi piace anche per l’Oste simpatico – un posto dove ci si sta proprio bene. Cucina ottima e non banale. L‘oste è [...]
Di Serena Manzoni Vogliamo parlare un po’ di caso? Di coincidenze? Di affinità elettive e di corrispondenze dove colori, suoni e profumi si rispondono? Ma no, limitiamoci a raccontare una [...]
Di Fabio Riccio No, non scaglio nessun corpo contundente con la forma del saporito cacio. Voglio solo parlare di un vino, anzi, di un vitigno che con il formaggio ha il nome in comune: appunto, [...]
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