Di Fabio Riccio, Ammetto (colpevolmente) che l’avevo snobbato. Mi cospargo il capo di cenere. Faccio penitenza. Provo a cercare il cilicio, meno male che [...]
Di Fabio Riccio, Si è chiuso il sipario sulla quinta edizione di Naturale 2106, il Salone del vino Artigianale tenutosi a Navelli (AQ) nella bella e storica cornice di [...]
MEDITAGGIASCA una grande oliva, quindici grandi chef, una trentina di grandi artigiani del gusto Ci avviciniamo alla quarta edizione di Meditaggiasca che si preannuncia di particolare interesse. [...]
Lucania Street Food festival A Policoro (Matera) Dal 27 al 29 Maggio 2016 Per il programma completo, informazioni e dettagli http://www.arcimac.it/progetti/sff/ Lucania Street Food [...]
Piccolo Dizionario Gastrodelirante ZANCHETTA Di Serena Manzoni, Mica la conoscevo io la zanchetta… Mi aggiro per il supermercato vicino casa, svagata e senza [...]
Di Fabio Riccio, Chapeau! Credo che sia questo l’unico vocabolo per descrivere in pieno l’ottima riuscita de Le strade della Mozzarella 2016, la bella kermesse tenutasi a Paestum [...]
MEDITAGGIASCA 2016 – Le mille facce dell’oliva taggiasca Il 14 e il 15 maggio 2016 torna l’appuntamento enogastronomico più gustoso della Riviera Ligure. Giunto alla sua quarta [...]
NATURALE SALONE DEL VINO ARTIGIANALE a Navelli (AQ) Palazzo Santucci, Navelli 7, 8 e 9 maggio 2016 www.naturalenavelli.it Lo splendido scenario di Palazzo Santucci a Navelli (AQ) tornerà ad [...]
Di Serena Manzoni, Sono sicura che anche a voi sarà capitato di aprire il fatidico sportello del frigorifero e intravedere tra un cespo di lattuga e un vasetto di [...]
Di Fabio Riccio, Serata al ristorante, compagnia gastrodelirante. Meno male. L’oste, uno di quelli bravi e di piena fiducia del sottoscritto, oltre al suo buon cibo [...]
Di Fabio Riccio, Talvolta le papille gustative del sottoscritto, al vero abituate a reiterate crudeltà sensoriali, hanno voglia di semplicità e di sapori meno complessi, ma non [...]
Di Fabio Riccio, Non sono un gran bevitore dei vari “dolcetti” piemontesi… Non perché non mi attirino, anzi, ma semplicemente perché a parte qualche etichetta [...]
Il vino Biodinamico e il regista Paolo Genovese Signor Paolo Genovese, perchè non le sono simpatici i vini biodinamici? Di Fabio Riccio, Sono stato al cinema a vedere [...]
Di Fabio Riccio, Tema logoro, lo so… la musica nei ristoranti, (certi, almeno…) Però… nonostante se ne parli e straparli, trovare qualche ristorante dove si ascolta della buona [...]
Di Serena Manzoni, “La cucina è un po’ come la danza, hanno almeno due parti in comune: dipendono entrambe dai gesti, e ogni performance è una nuova creazione irripetibile [...]
Gin Dry Vallombrosa Benedetti benedettini… Di Stefano Capone, Mesi di appostamenti. Controlli incrociati. Allert pronti a segnalare ogni minimo movimento. Software raffinatissimi. Attesa [...]
Di Fabio Riccio, Aver voglia di bere bene non mica è un delitto. Aver voglia di bere bene anche in occasioni come dire… “minori” come una semplice pizza, un panino o meglio ancora un [...]
Di Fabio Riccio, Cena improvvisa: un amico ha dell’ottima polpa di riccio “made in Sardinia” ed è ben lieto di condividerla. Spaghettino sciuè sciuè con polpa di [...]
Di Fabio Riccio, Di solito, almeno se non sono in viaggio, faccio colazione a casa. Un bel momento. Punto fermo il caffè, macinato di volta in volta, e proveniente da una microtorrefazione [...]
Di Fabio Riccio, Non è che ripeto sempre le stesse cose, ma sono le “stesse cose” che mi pedinano, che mi inseguono ovunque, il tutto con raccapricciante regolarità. Sabato [...]
Carnevale sicc sicc, maccaruni e savuciccia! Di Fabio Riccio, Tufara, Molise. Piccolo borgo a cavallo tra Molise, Puglia e Campania, ma nel medesimo tempo specchio di quell’unicum che è [...]
Ho sposato una Vegana una storia vera, purtroppo Di Fabio Riccio, Uno dei libri del momento, è di sicuro lo è. Libro simpatico, agile e mai noioso, adatto anche a chi non è un lettore [...]
Il Panettone prima del Panettone Tutto quello che avreste voluto sapere sul Panettone ma non avete mai osato chiedere… Di Fabio Riccio, a proposito di panettone e dintorni qui su [...]
Fleurs 2012 Domaine Labet Uno chardonnay per ricominciare… Di Stefano Capone, Mettiamola così. Se posso evito scientificamente i famigerati vitigni internazionali. Non ce la faccio. Non [...]
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