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di Emanuela Sorrentino “La Dispensa è una pausa ricca di cose buone. È il profumo del Cilento, materie prime di eccellenza interpretate dai migliori chef: le massaie locali”. È questo il [...]
Una ricetta presentata dal Team Costa del Cilento al Cibus 2016 con l’azienda Newlat, in cui la dolcezza della zucca sposa la sapidità della salsiccia e la mozzarella. su [...]
Ieri a Bari, presenti il patron di Eataly Oscar Farinetti e il presidente Andrea Guerra, è stato presentato il progetto “Porta del Sud“, di cui è partner Slow Food. Al centro del [...]
Frequentatori del Cilento, appassionati del cibo e del mare tra i più belli d’Italia, pizzaaddicted fregatevi le mani. Franco Pepe ritorna per la seconda stagione a calcare la scena di [...]
di Enrico Malgi Casebianche! E allora come va Pasquale? Passata la paura di dover chiudere l’azienda? “Si, adesso sono tranquillo e non mi posso proprio lamentare, perché gli affari vanno [...]
Buongiorno amici, vi avevo già parlato del mio viaggio nel Cilento QUI. Vi avevo anche promesso di parlarvi di Zarotti, delle sue eccellenze ma soprattutto della famiglia Scermino che dirige [...]
Un primo piatto originale dal sapore delicato presentato dal Team Costa del Cilento al Cibus 2016 con l’azienda Newlat. registrata su www.mysocialrecipe.com/ L'articolo Pasta asparagi e [...]
di Enrico Malgi I segni di un lento ma costante progresso che mostra l’attuale viticoltura cilentana sono ben visibili e si possono toccare con mano se ci si cala nella realtà del territorio [...]
Una ricetta dal sapore deciso presentata dal Team Costa del Cilento al Cibus 2016 con l’azienda Newlat. L'articolo Fusilli con pancetta, patata e scamorza affumicata sembra essere il primo [...]
Pizza festival in tour dal Cilento al Salento martedì 24 maggio 2016 pizzeria Anna – Agropoli (SA) Per informazioni Ristorante Pizzeria B&B Anna Via San Marco, 28-30 Agropoli Tel: [...]
di Enrico Malgi Negli ultimi tempi si è venuto a creare un grande interesse e tutto un fermento intorno ad un’antica specie varietale cilentana che è stata fortunatamente riesumata: [...]
Una ricetta semplicissima, che può essere sia un gustoso antipasto che un piatto unico caratterizzato da una sinergia perfetta fra terra e mare. Ricetta registrata su www.mysocialrecipe.com [...]
Maggio è il mese più bello della primavera e con i fiori sbocciano eventi e festival per tutti i gusti!Streeat Food Truck Festival in Piazza Virgiliana a Mantova da venerdì 6 a domenica 8 [...]
Ho pensato tanto a come raccontarvi questo viaggio meraviglioso, ma ci sono talmente tante cose da dire che le idee si accavallano ai ricordi, ai profumi, alle immagini di questa terra che mi ha [...]
“Cilento Capitale” è un evento promosso da Cibbì di Antonio D’Agosto, volto a far conoscere ed assaporare il Cilento, attraverso le sue bellezze naturalistiche, archeologiche ed [...]
Il Cilento sembra una terra destinata a gravitare su se stessa, ma come sapete noi di Scatti di Gusto siamo sempre pronti a celebrarla e a farla conoscere al di >> The post Il [...]
“Sono Michele Ferrante, contadino in Controne. I miei collaboratori sono zì Gennaro, il mio agronomo, e zì Carmelina, la mia tecnologa alimentare. Viviamo nel cuore del Cilento, coltiviamo [...]
LSDM è un congresso culinario a cui ho avuto la fortuna di partecipare quest'anno per la quarta volta. Le Strade Della Mozzarella si tiene a Paestum, un piccolo centro nella parte più a Sud [...]
Di Alfredo Marino foto di Carlo Cavaliere Continua, a Vallo della Lucania, il percorso di Giuseppe Boccia, Paolo De Simone e Carmine Maienti – iniziato lo scorso anno con la prima edizione [...]
Il Giro d’Italia dello stocco ha concluso la 24a edizione di Tipicità Dalle Marche parte la proposta di una Rete italiana dello stoccafisso. Evento unico nel panorama gastronomico italiano, [...]
Cosa c’è di più buono nel Cilento, la nostra meta del cuore che vi raccomandiamo di inserire tra gli itinerari e le strade verso il sud ora che si avvicina la >> The post [...]
di Enrico Malgi Pier delle Vigne a San Mauro Cilento. Il Cilento conserva nel suo ricco territorio tesori inestimabili per l’eccellente produzione agro-alimentare, cerealicola, vitivinicola ed [...]
Saranno pure 5mila i locali in mano alla mafia, ma l’esercito di chi dice no comincia a ingrossarsi. Ristoranti, pizzerie, pasticcerie, bar, bistro: difficile per il momento contarli, ma [...]
Il grande circo veronese è appena iniziato e qui si è quasi pronti per andare a Villa Favorita, storica sede dell’appuntamento di Vinnatur. Nel frattempo come non riportare alcune delle [...]
Mani ancora puerili si incrociano con palmi più rugosi, ma sui volti solo sguardi fieri. Sono loro i viticoltori del Cilento che seppur con declinazioni differenti stanno cercando di [...]
