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Mea Culpa. Da un po’ i post latitano e il blog non è aggiornato tanto frequentemente quanto vorremmo. Io, in particolar modo, sembro essere sparito dalla circolazione.Questo scorcio di 2010 [...]
Angelo Di Costanzo, 34 anni, ultimo di sette fratelli. Prima lavapiatti, poi portapiatti, solo a 21 anni scopre il piacere dei bicchieri da vino (pieni) e a 26 si diploma sommelier Ais. Nel [...]
SALVATORE MAGNONI Uva: aglianico in prevalenza Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Salvatore Magnoni (foto Mauro Erro) Anche l’aria sembra sia [...]
SALVATORE MAGNONI Uva: aglianico in prevalenza Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Foto Mauro Erro Anche l’aria sembra sia immobile in cima [...]
CASULA VINARIA Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio La Chiena di Campagna (la foto è di Mauro Erro) Campagna è un paesino che [...]
Ho curato un inserto rosa, domani allegato al quotidiano, un menu dei territori della Campania attraverso l'interpretazione di sei bravissime cuoche, raccontato da quattro giornaliste e due [...]
CASEBIANCHE Uva: aglianico e piedirosso Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Chi non ama il Cilento? Sfido chiunque ad alzare la mano. Era [...]
Grande successo per la prima serata, stasera si chiude: previsto boom di affluenze. Si è chiusa a notte inoltrata la prima giornata di Aglianico e Aglianico, 1500 fortunati sono riusciti ad [...]
di Marina Alaimo Nel primo appuntamento di Aglianico & Aglianico, tre piatti su quattro realizzati nella cucina della Fabbrica dei Sapori a Battipaglia sono tutti al femminile, pertanto [...]
L'11 e 12 novembre 2009 si svolge a Battipaglia (Salerno) "Aglianico e Aglianico", rassegna dedicata al vitigno autoctono principe del Sud. Due giorni di banchi d'assaggio, degustazioni guidate [...]
riceviamo da officine gourmet (officinegourmet.blogspot.com) e volentieri pubblichiamo.L’AGLIANICO L’Aglianico è un vitigno tipicamente meridionale coltivato per lo più in Campania e [...]
Come ho già scritto, e mi dispiace molto, me la perderò quest’anno la terza edizione di Piacere Barbaresco organizzata, pare con molta cura, dall’Enoteca Regionale del Barbaresco, ma mi [...]
Ci sono giorni in cui ci si vorrebbe moltiplicare e avere il potere magico di essere in un posto, ma poi anche in un altro, distante centinaia di chilometri. Uno di questi giorni è sicuramente [...]
Angelo PerettiSe avrò tempo, nell'aprile del prossimo anno - manca una vita - ci andrò anch'io a quell'Assemblea delle Biodiversità del Mezzogiorno che Luciano Pignataro, bravissimo [...]
Negroamaro, Aglianico, Traminer, Syrah, Rosso Toscana, Falanghina, Vermentino, Pignoletto, Primitivo, Fiano di Avellino: erano queste le scelte che avevate a disposizione nel sondaggio che ho [...]
In attesa di Vinitaly, la fiera del vino di Verona, si stanno pubblicando diverse ricerche sul vino, sui vitigni, ... la gran parte delle quali relative al mercato del vino. Una di queste ha [...]
Paesaggio del BeajolaisIl vino novello, lo dice il suo stesso nome, è un vino nuovo, o meglio: il primo vino della stagione. E' nato in Francia attraverso alcuni sperimentazioni: si cercava di [...]
Terre Colte partecipa alla serata del 14.11.2008 di promozione dell'aglianico, che si terrà a Napoli presso l'hotel Continental alle ore 21.00Percorsi di...vini: Il Principe del Sud [...]
Non c’è unanimità circa la provenienza dell’Aglianico, anche se la teoria prevalente racconta di un vino di provenienza ellenica, come del resto la gran parte dei vini del sud [...]
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