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Dopo l'organizzazione del pranzo della mia associazione, sono passata subito all'organizzazione per il 18° compleanno del mio "bimbo", che è stato lunedì 24, anzi ad essere più precisi [...]
SAN DONATO IN POGGIO - Tra i fiorentini esistono molti miti di pizzerie buone, non ultimo quello di Palazzo Pretorio nel centro di San Donato in Poggio (tel. 0558072928). Per tre anni, nei [...]
Come primo incontro tra due forti personalità della pizza napoletana e di quella romana, le scintille ci sono state. E tutte a favore dell’attento pubblico che ha ascoltato con [...]
Ieri sera mi è venuta in mente la pizza … e poi ho parato su un calzone, non so perchè. Ho letto su un sito che il muscolo di grano si può affettare come un salume e così ho provato [...]
tipico piatto della tradizione campana...la pizza di scarole...amata da tutti. e pensare che le scarole da sole...beh non è che le mangio volentieri...anzi non le mangio affatto! ma questa è [...]
Ingredienti Principal: Pasta per pizza - Pomodori pelati - Mozzarella - Prosciutto cotto - Funghetti Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 500 g di pasta [...]
E' morto Roberto Roversi e la notizia è stata data a funerale avvenuto.Lo conoscevo da molti anni, la sua libreria antiquaria La Palmaverde era davanti al mio Liceo, il Galvani, in via [...]
Quello di cui vi parlo oggi è una ricetta d'impasto lievitato tipico delle rosticcerie siciliane, la caratteristica è la versatilità sia per quanto riguarda le farciture sia perché [...]
Una domenica kasher, ovvero cosa si prova a entrare in contatto con la cultura ebraica, non da turisti in visita al ghetto ma da comuni avventori al ristorante. Nella zona 7 di Milano si [...]
I calzoni sono deliziosi fagotti di pasta lievitata, cotti al forno oppure fritti e ripieni neii più vari modi, col pomodoro o in bianco, con sola mozzarella o prosciutto, salame, ricotta, [...]
Ecco un consiglio utile per far finta che vi piaccia settembre: seguite il Campionato della pizza di Dissapore, che, archiviata la pausa agostana, riparte dai quarti di finale. Se siete nuovi da [...]
INGREDIENTIper la base400 g di farina40 g di lievito di birra4 cucchiai di olio d'olivaacqua saleper il ripieno200 g di polpa di pomodoro250 g di mozzarella1 peperone rosso1 peperone verde1 [...]
Oggi vi propongo la ricetta dei calzoni fritti, la ricetta che vi proponiamo è la ricetta classica del calzone ovvero quello ripieno con pomodoro e mozzarella ma naturalmente potete farcire i [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: penne in rosaSECONDO: pollo con patate alla slavaDOLCE: crepes dolci caraibicheSPECIALE: [...]
INGREDIENTIper la pasta400 g di farina40 g di lievito di birra4 cucchiai di olio d'olivasaleacquaper farcire250 g di mozzarella200 ml di passata di pomodoro150 g di mortadella a fettine50 g di [...]
Mettere la farina in un recipiente e fare la fonte, aggiungere l'acqua con il lievito e impastare con le mani aggiungendo l'acqua tiepida che occorre per ottenere un composto liscio e [...]
INGREDIENTIper la pasta400 g di farina40 g di lievito di birra4 cucchiai di olio d'olivasaleacquaper il ripieno200 g di polpa di pomodoro250 g di mozzarella80 g di prosciutto crudo80 g di [...]
PIZZA DI ANTONINO ESPOSITOHo provato tante pizze ,ma quando ho fatto questa il mio fidanzato ha esclamato:"ora che hai trovato la ricetta di questa pizza non fare più esperimenti e fai sempre [...]
Viva l’estate con le belle melanzane violacee e rotondette che abbondano. E le ricette per approfittarne naturalmente non mancano. Dopo paste fredde, calzoni, e tortini, eccovi un altro [...]
INGREDIENTIper la pasta400 g di farina40 g di lievito di birra4 cucchiai di olio d'olivasaleacquaper il ripieno200 g di spaghetti alla chitarra (chitarrine all'uovo)200 g di polpa di pomodoro200 [...]
Mettere la farina in un recipiente e fare la fonte, aggiungere l'acqua con il lievito e impastare con le mani aggiungendo l'acqua tiepida che occorre per ottenere un composto liscio e [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: cannelloni di polloSECONDO: filetti di sogliola alla mentaDOLCE: tiramisù alle pescheSPECIALE: [...]
INGREDIENTIper la base400 g di farina 0040 g di lievito di birra4 cucchiai di olio d'olivaacquasaleper farcire200 g di polpa di pomodoro300 g di mozzarella2 melanzane50 g di olive verdi [...]
La piazza di Colonnata *articolo apparso ieri sul Corriere Nazionale Panzerotti, calzoni, gnocchi fritti, pasta fritta, ciaccia fritta, torta fritta, donzelle, sgonfiotti, stese, sgabei, [...]
Oggi si mangia il finto calzone.... Ho preparato un impasto con farina ,olio acqua e sale , una pasta brise' in poche parole ,ma più salutare in quanto non contiene burro è un [...]
