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La consapevolezza della scelta di cucinare una cosa invece di un'altra, da tempo sono così; in questi giorni ho preparato una ricetta senza carne, senza carboidrati e con pochi grassi. Polenta [...]
Gli esperti hanno lanciato un allarme su una salsina molto consumata per insalate e altre pietanze: un ingrediente sarebbe molto pericoloso. Le novità dal punto di vista alimentare non si [...]
Non tutti sanno, forse, che c’è un piccolo segreto per ottenere un rotolo di carne davvero gustoso. Ecco, allora, come fare. Una… L'articolo Questo è il rotolo di carne più [...]
In vista delle abbuffate pasquali è meglio preparare il proprio corpo con una dieta detox che permette di perdere anche qualche chilo. Pasqua e Pasquetta si avvicinano e con esse le grandi [...]
Se volete risolvere in breve tempo e senza sforzi il problema della cappa unta e grassa ecco come pulirla con rimedi naturali a costo zero. Tutti dovrebbero tenere in ordine la cucina e [...]
Discorso sempre pruriginoso, quello che si propone di attaccare la legge non scritta del “un bicchiere di vino al pasto non fa male” – un po’ perché porta al confronto [...]
Quanti di noi hanno in credenza piattini del caffè inutilizzati? Ebbene, c’è un modo per dare loro una nuova vita. Ecco come. Sicuramente per il bene dell’ambiente e anche della [...]
Basta poco per realizzare il sogno degli amanti delle fragole. Adesso è possibile anche coltivarle a casa, basta qualche accorgimento. La fragola è un frutto molto gustoso e per chi le ama, si [...]
Il mio frigorifero è un vero e proprio museo del cibo dimenticato: riso in bianco di ieri, yogurt greco che scade domani e due uova sode che non ho mangiato a pranzo. Quando mi capita [...]
Negli ultimi anni qualcosa si sta muovendo nel mondo della ristorazione e si sta registrando un cambio di sensibilità. Si sente sempre più parlare di “inclusività” e fioccano i [...]
La clip condivisa di recente sul suo profilo Instagram ha fatto il giro del web in pochi minuti. Episodio gravissimo per la star della tv. Nessuna ricetta stavolta, perché Benedetta Rossi su [...]
di Monica Bianciardi C’è chi ha dei Blind Tastting un’idea che persegue una programmazione attenta e rigorosa, vini scelti con regole precostituite con logiche studiate e poi c’è [...]
Per questo 2024 ho realizzato una nuova variante di Pastiera per Pasqua. I puristi non me ne vogliano ma ormai ho fatto questo dolce così tante volte che ogni anno cerco di arricchire la [...]
La torta preparata da Luca LuCake è semplicemente irresistibile. La frolla fragrante e friabile custodisce un profumato ripieno di Golden Delicious Bio, le mele dorate della Val Venosta dal [...]
Come si scelgono le fragole più buone? Ecco quali sono i dettagli che bisogna controllare per scovare le migliori. Con l’arrivo della primavera tornano puntuali le fragole, il frutto [...]
Rischi per la salute e nitrosammine. Quale potrebbe essere la correlazione e soprattutto in quali alimenti si trovano. Purtroppo malattie come ad esempio cancro e tumore sono sempre in agguato. [...]
Scopri la verità sulla colazione ideale e su quando è meglio gustare dolci durante la giornata. Parla l’esperta. Il dibattito su quale sia la colazione perfetta e se i dolci siano [...]
Così, non lontano dalla fermata della metro 2 di Piazza Leopardi, nel limitrofo Viale di Augusto (chissà perché tanti lo chiamano solo “viale Augusto” senza il “di”) c’è una bella [...]
Non è festa senza uovo di Pasqua fondente, se volete sapere quali sono i migliori, ecco i risultati di un test degustazione molto interessante. Al supermercato si possono comprare delle ottime [...]
Porta in tavola la torta salata delle monache ed è subito Pasqua! La ricetta antica e genuina, perfetta da servire con salumi e formaggi. La torta delle monache altro non è che una specialità [...]
Se anche voi non riuscite a ottenere dei bellissimi pancakes perfettamente rotondi non disperate, seguite questo trucchetto! Chi non ha mai provato a fare almeno una volta nella vita i pancakes [...]
È utile conoscere la differenza tra lievito di birra fresco o secco e come calcolare la quantità necessaria per le varie ricette. Se anche voi siete tra coloro che amano fare il pane in casa [...]
Preriscaldare il forno a 180°C. Setacciare la farina assieme al lievito per dolci e metterla da parte. Spezzettare il burro morbido e metterlo in una ciotola capiente. Unire lo zucchero a velo [...]
Non è un caso che, nel raccontarvi della cosiddetta protesta dei trattori, abbiamo sempre ritenuto opportuno prenderci qualche manciata di righe per sottolineare la sua fragilità. La [...]
E quindi, esiste anche la pizza romana tonda, a Torino. Crocca, per esempio: un marchio di piccola catena di qualità nato – strano, anzi per nulla – a Milano, e approdato da qualche [...]
