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MILLION$ – nome eloquentissimo e tamarro giusto una punta – è il podcast dei Paperoni del food. I protagonisti sono Tommaso Mazzanti de All’Antico Vinaio e Joe [...]
Frutta secca sai come sceglierla al meglio? Tutti i consigli da seguire per evitare spiacevoli inconvenienti: quello che c’è da sapere. Durante le festività natalizie, in casa non può [...]
Il “no” del ministro Lollobrigida al vino senz’alcol era stato categorico, ideologico e – numeri alla mano – anche potenzialmente miope. Non facciamone una [...]
Il regalo perfetto per gli amanti della cucina esiste: sorprendi questo Natale con un’idea fuori dal comune. Il Natale è alle porte e, come ogni anno, scegliere il dono giusto per le [...]
L’ex stabilimento Cinzano ha le ore contate. A darne l’annuncio è la stessa Diageo, colosso d’Oltremanica specializzato nella produzione di alcolici e proprietario [...]
C’è un momento in cui la cucina si trasforma. Non è solo il rumore delle fruste o la delicatezza con cui si… L'articolo Il segreto della torta perfetta che profuma d’arancia [...]
Non serve usare le unghie per sgusciare i pistacchi, bastano solo pochi secondi ed il gioco è fatto: ecco il trucco da fare subito. È vero che la frutta secca contiene alti livelli di grassi, [...]
Ricetta Contadina Tradizionale Romagnola. Le salsicce con olive fresche sono un secondo piatto semplice, autunnale che ha il profumo delle mia infanzia era preparato da mia nonna in questo [...]
Ed eccoci al classico appuntamento de Il Club del 27, e noi non vogliamo certo perdercelo!Si parla di biscotti, e certo manca meno di 1 mese al Natale, dobbiamo organizzarci! I biscotti [...]
Non serve cambiare il filtro o la guarnizione per avere un caffè cremoso ed aromatico come piace. C’è un altro pezzo che bisogna cambiare: ecco di quale si tratta. Una delle cose [...]
Il sogno di Eugène Aimé Salon di creare il più buon Champagne possibile risale al 1905. Da allora è stato prodotto solo 43 volte in 120 anni ma siamo convinti che se fosse ancora tra [...]
La nostra ricetta del giorno si prepara in modo facile e veloce, in soli cinque minuti potete preparare dei crostacei fritti super croccanti. Il problema con il fritto è che spesso non viene [...]
Sul Giornale del Cibo abbiamo spesso parlato di progetti meritori legati al recupero di terreni, agricoli e non, sottratti alle Mafie (come per esempio Artemisia a Bari o quella del [...]
Un predessert festivo che è perfetto servito prima del panettone o pandoro.Una calda coccola che di sicuro piacerà a tutti.MANDARINI ALLA CREMA250 g panna100 latte + succo dei mandarini5 [...]
Caserecce con zucca, funghi e pomodori secchiGran parte del mio tempo libero oltre a passeggiare nella natura, la mia fonte d'ispirazione quotidiana, lo trascorro a girare per mostre e musei. E' [...]
Cosa preferiscono gli italiani tra il famoso panettone e il dolcissimo pandoro? Se pensi di sapere la risposta, ti sbagli di grosso: ecco la verità! Di dolci natalizi ne troviamo [...]
Per poter riutilizzare le bottiglie di vino in casa bisogna prima eliminare l’odore. C’è un trucco che lo leva del tutto: ecco qual è. Le idee sostenibili si stanno espandendo [...]
L’anno scorso Bruno Barbieri si era già cimentato nella produzione (più o meno) e vendita (sicuramente) di un panettone a suo marchio: operazione da cui non era uscito [...]
Cioccolato in Italia significa Torino, Modica e, indiscutibilmente, Perugia. E proprio in quest’ultima città, culla dei celebri celeberrimi Baci (che tanto piace distribuire al [...]
C’è un piatto che non conosce confini, che attraversa il tempo e le generazioni come una storia tramandata sussurrando profumi e sapori… L'articolo Il segreto nascosto nel cuore di una [...]
I governi del G20, riunitisi a Rio de Janeiro gli scorsi 18 e 19 novembre, sono tornati a casa ma stanno ancora discutendo dell’accordo di libero scambio tra UE e Mercosur. Quando diciamo [...]
La cheesecake al cioccolato in coppetta è una variante leggera e deliziosa di un dolce classico. In questa ricetta, la tradizionale crema di formaggio viene arricchita di un sapore intenso [...]
A Natale, c’è un regalo che non delude mai: il cibo. Un dono che parla di calore, di famiglia e di momenti… L'articolo I regali di Natale più gustosi: quale cibo scegliere per [...]
Pulire i vetri con un prodotto per il bucato, riesci a crederci? Ne basta un goccio per farli brillare come mai prima d’ora! Pulire i vetri non è certo un’attività domestica piacevole [...]
Chi? Starbucks, in collaborazione con la pasticceria artigianale Italo Vezzoli. Cosa? Un panettone. Dove? In tutta Italia, e più precisamente in tutti i punti vendita della sirena a due [...]
