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Lara Pasquarelli del ristorante Claudio Bergeggi vince la dodicesima edizione di Sparkling Menu

Il cuore di astice blu bretone su riduzione alla Cuvette, crema di piselli, porro e limon cress, in abbinamento a Villa Franciacorta Cuvette Brut 2008. Un pregiato connubio che si aggiudica il [...]

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vino alcolici frutta verdura

La torta al cioccolato con 3 soli ingredienti è una vera magia

Solo tre ingredienti: cioccolato, burro e uova per avere una torta al cioccolato buona, bella e pronta in poco tempo, possibile? Ce lo siamo chiesto leggendo sul blog americano Food 52 di questo [...]

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ricetta dolci pane pasta riso

Crostata con Frolla al Burro D’Arachidi

Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare una crostata vegana molto particolare e gustosa, la cui frolla è fatta preparando il burro di arachidi in casa. E’ molto semplice da prepare, a [...]

tags : burro vegana ricetta crostata
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formaggi ricetta

La ricetta della torta al cioccolato senza uova

La torta al cioccolato senza uova è una variante della ricetta classica e vi assicuro che non ve la farà rimpiangere! Questa torta la potete fare a colazione se non volete creare un [...]

tags : latte amaro dolci burro torta farina ricette cioccolato zucchero lievito
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ricetta dolci alcolici

Pasta Butada: la ricetta storica triestina e la rivisitazione dello Chef stellato

Avete mai sentito parlare della pasta butada? Si tratta di un antico piatto tradizionale di Trieste, con cui un tempo i contadini accoglievano i loro ospiti. “Butada” infatti significa pasta [...]

tags : ribolla gialla ricette fiocco ricetta verdure gallina farina fuoco noce riso
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ricetta carne e pesce pane pasta riso

La video ricetta dello strudel di pere e frutti di bosco della Prova del Cuoco

Lo strudel di pere e frutti di bosco, ottimo sia alla fine dei pasti che per merenda, rappresenta un peccato di gola al quale è impossibile resistere. Provate a servirlo insieme ad una [...]

tags : cuoco succo burro pere rum bosco salsa ricetta zucchero strudel
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ricetta alcolici dolci

Pollo e Patate allo Za’atar in padella

Quando ho ricevuto questo mix di spezie per la prima volta non sapevo cosa fosse, la persona che me lo regalò a stento ricordava il nome esatto, poi ho scoperto il suo profumo e me ne sono [...]

tags : burro fuoco forno pollo aglio mais noce porri marino farina
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Surprise Tatin

Altra ricetta tratta da Plenty di Yotam Ottolenghi. E’ una torta rustica rovesciata con patate, pomodori, cipolla imbiondita, formaggio di capra e ricoperta di caramello. Un insieme di sapori [...]

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ricetta dolci formaggi

Torta di mandorle e cioccolato

Dalla città dove l'organic food trionfa.Da Los Angeles a casa mia.Il cioccolato preso da Whole foods, e poi le mandorle italiane e una signora frolla fatta da me.Ingredienti:150 gr di farina [...]

tags : farina forno burro torta lievito terrina cioccolato mescolare zucchero torta di mandorle
da 16 ore su:
dolci ricetta pane pasta riso

RISOTTO ZUCCHINE E SALMONE

Il Risotto Zucchine e Salmone è un primo piatto che nasce dal connubio tra due sapori completamente diversi: quello delle zucchine e quello del salmone affumicato. Dall’amalgama [...]

tags : burro bianco brodo secco riso noce ricetta risotto affumicato ingredienti
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ricetta pane pasta riso carne e pesce

Ristorante Dolada – Pieve d’Alpago (BL) – Chef Riccardo De Prà

Affacciato sulla Conca dell’Alpago, nato in alta quota sulla montagna da cui prende il nome, il Dolada è ristorante e albergo da quasi cent’anni. E da quasi cent’anni ad occuparsi della [...]

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frutta verdura ricetta carne e pesce

Tagliatelle ai fichi d’india e pancetta affumicata al profumo di basilico

Non so voi ma a me piace tantissimo utilizzare la frutta per creare sfiziose ricette salate, proprio come quella di oggi ovvero le tagliatelle ai fichi d’india e pancetta affumicata al [...]

tags : ricette vergine ricetta datteri frutta stampa burro succo fuoco saltare
dal 20 September 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

3 ricette per preparare squisiti dolci vegani

Uno dei moltissimi modi per scoprire la cucina vegetale, ossia quella cucina fatta da ricette senza alcuna aggiunta di ingredienti di origine animale, è quella di avvicinarsi, è proprio il [...]

tags : soia tofu dolci succo amaro vegana forno fuoco burro zucca
dal 20 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Piccoli Chelsea buns

Non molte sono le specialità gastronomiche inglesi che hanno ottenuto un successo mondiale. Tra queste poche sicuramente i  Chelsea Buns, che sono nati proprio a Londra, sulla strada [...]

tags : latte birra burro reale uva pane fuoco forno lievito zucchero
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ricetta pane pasta riso alcolici

La video ricetta dei ravioli con prosciutto e taleggio dalla Prova del Cuoco

I ravioli con prosciutto e taleggio sono un piatto buonissimo e saporito che potete preparare in casa in poche mosse, sono stati ideati dallo chef Renato Salvatori in una puntata della Prova [...]

tags : farina cuoco burro ricette ravioli prosciutto taleggio ricetta ingredienti
dal 20 September 2017 su:
ricetta formaggi locali

Torta al cioccolato con il Bimby, la ricetta e tutti i passaggi spiegati

La ricetta della torta al cioccolato con il Bimby rappresenta una delizia, facile da preparare, capace di incontrare i favori di tutta la famiglia.Il contributo del Bimby, come al solito, si [...]

tags : torta burro ricetta dessert cioccolato
dal 20 September 2017 su:
dolci formaggi locali

Pancake senza uova e senza burro: 2 varianti golose ma leggere

Tutti ci abbiamo provato almeno una volta. Tutti abbiamo preparato dei pancake per la nostra colazione. Il risultato? Alcune volte entusiasmante, altre deludente. Sembrano semplici da preparare [...]

tags : soia vegana frutta latte farina burro riso panna ricette ricetta
dal 20 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

E poi venne il caldo: Panzano tra la mitica vendemmia 1997 e la 2007 in 24 assaggi

Nel giorno in cui la sonda Cassini finisce la sua missione vaporizzandosi su Saturno, dopo vent’anni di volo interplanetario, si tiene la prima giornata di Vino al Vino, classica [...]

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dal 19 September 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Ricette dolci di Halloween: i muffin alla zucca

I muffin alla zucca sono i classici dolci di Halloween che potete preparare in casa per i bambini, sono buonissimi e i prestano ad essere decorati e farciti con creme, cioccolato, nutella e [...]

tags : latte farina dolci burro zucca vapore ricette cioccolato zucchero lievito
dal 19 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Crostata coperta con marmellata di pere

Crostata coperta con marmellata di pere La crostata coperta con marmellata di pere è un dolce facile che si prepara in un attimo. Due dischi di pasta frolla (la mia pasta frolla è con [...]

tags : forno farina dolci burro pere ricette ricetta mescolare zucchero crostata
dal 19 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Cornetto classico Italiano

Mi capita molto spesso di condividere subito su Facebook le foto di quello che sforno, sopratutto se sono contenta del risultato. Sfogliare per me e' difficilissimo, ci provo e riprovo senza mai [...]

tags : cornetti birra farina latte burro ricetta cornetto ingredienti zucchero classico
dal 19 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

I formaggi dell’Antica Contea di Gorizia

  I formaggi dell’Antica Contea di Gorizia: se ne parla a Gusti di Frontiera con gli Accademici della Cucina. Nell’ambito di Gusti di Frontiera 2017 a Gorizia, la Delegazione di [...]

tags : cantina latte burro vini ricette internazionale italiana naturale formaggio
dal 19 September 2017 su:
cucina internazionale alcolici formaggi

Il burro fa male? C’è grasso e grasso

Nella lunga vicenda sull’olio di palma, caso mediatico senza precedenti, tanto da riuscire a influenzare moltissime aziende leader del settore alimentare che hanno scelto di eliminarlo dai [...]

tags : salato lipidi grammi latte burro secco dieta cocco vergine naturale
dal 19 September 2017 su:
ricetta vino

Risotto ai carciofi e menta: la video ricetta della Prova del Cuoco

Il risotto ai carciofi e menta è una video ricetta che lo chef Cristian Bertol ha presentato in una puntata della Prova del Cuoco, il fortunato programma di cucina condotto da Antonella [...]

tags : cuoco burro riso ricetta risotto ingredienti carciofi parmigiano
dal 19 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi