Vi piace il km0? Bene, allora è Springbank il single malt che fa per voi, un whisky dalla lunghissima tradizione con una società fondata ufficialmente nel 1828 ma probabilmente operante già [...]
La ricetta di questa frolla è la variante più leggera, della mia ormai testata frolla all’olio. In questa versione ho diminuito le quantità di olio e zucchero (tra l’altro di canna, mai [...]
Ecco una ricetta facile e veloce per una domenica a casa. Questi sablé si possono abbinare perfettamente ad una cioccolata calda (per una cioccolata calda veloce faccio sciogliere circa 60 [...]
Cassata di babà Ecco la terza ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Continua la staffetta di Compagni di Blogger! Dopo i bon bon di Rossana e quello [...]
Ultimo giro per lo Starbooks di ottobre, ma se mai ho acquisito un po' di "occhio", in quest'esperienza, scommetterei qualcosa sul fatto che il nostro saluto a Martha Stewart sia un arrivederci, [...]
...Ebbene sì proprio con l'acqua. Torta di tradizione contadina, quando l'acqua era un ingrediente sostitutivo di altri irreperibili o molto costosi. Anche per quest'aura di tradizione e [...]
Quando vado in fissa per un libro, un pasticcere, un ingrediente mi dovete sopportare: questa ricetta squisita e infallibile all'ennesima potenza, l'ho presa sempre dal libro senza foto, che ha [...]
La ricetta della crema pasticcera che propongo, creazione del maestro Di Carlo, ha un’ottima tenuta ed una struttura che ritengo piacevole sia in una millefoglie che per essere consumata [...]
Eh sì nella mia ignoranza ho scoperto, che addirittura un decreto legislativo stabilisce con precisione la differenza tra marmellata (composta di zucchero e arance, limoni, lime, pompelmo) e la [...]
Non sparerò una raffica di piagnistei per la fine dell’estate pretendendo attenzione. Anche perché, coincide con il ritorno su Dissapore di Prova d’assaggio, il confronto tra [...]
E' una ricetta di Luca Montersino, dal libro Le Dolci Tentazioni, quindi senza presentazioni, la novità forse è che è molto facile e veloce; in rosso troverete le mie modifiche per [...]
Si riprende dopo le vacanze estive con l’ultimo dolce ai frutti rossi molto semplice.Ingredienti:110 gr di riso originario220 gr di latte intero200 gr di panna fresca 250 gr di lamponi (per [...]
Metti un pomeriggio di settembre col tempo un pò ballerino...Una piccola festicciola a sorpresa a casa di una tua figlia...tutta una serie di stratagemmi per farti venire lì a quell'ora (ma [...]
Mi piacciono moltisismo i dolci e ne faccio davvero tanti nella mia cucina per mille diverse occasioni. Spesso uso la bacca di vaniglia che è reperibile in ogni supermercato ma non è [...]
Occorrente:5 tuorli d'uovo66 gr di zucchero3 cucchiai di Kentucky bourbon1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro220 gr panna da montare4 tazze di fragole fresche a pezziMeti a bollire [...]
…su salsa di ciliege e mandorla =) Ingredienti per 3 budini: 200 g di crema di cocco in lattina 100 g di latte di cocco 50 g di panna vegetale 250 g di latte di riso alla mandorla 3 g di [...]
Ultimamente sto consumando spesso il latte di soia, così, facendo delle ricerche in rete su questo prodotto, ho trovato vari siti interessanti per come produrlo in casa, ottenendo così un [...]
Un dolce al cucchiaio una vera libidine per tutte le mie amiche golose. Ingredienti:300 ml di latte intero120 di zucchero semolato3 uovaMezza bacca di vaniglia bourbon3 gr di di gelatina in [...]
Eccomi qui con un post nuovo, confesso che ultimamente sono un pò in difficoltà, fa caldo e non ho voglia di accendere il forno, devo seguire altre cose che sono in ballo e dovrei pure [...]
Avete presente quelle persone che non riescono a rilassarsi durante i lunghi viaggi in aereo, si alzano molte volte per andare in bagno, leggono un libro intero, due film, controllano [...]
Mi rendo conto che quello che sto per raccontarvi ha dell'incredibile! ...Ci eravamo lasciati che avevo trascorso una giornata a pulire l'armadio col caldo micidiale di questi giorni e a [...]
Anche quest'anno un premio ambitissimo... un Kitchen Aid del colore della mia cucina... Posso non partecipare? E però il forno qui a Mondello non funziona... E allora? E allora, ripubblico una [...]
D'estate i dolci si fanno con la frutta esagerata di questa stagione. E la frutta d'estate si fa dolce come una torta, anzi come una crostata. Un quadro d'autore, che nulla ha bisogno [...]
Che c'entra l'amicizia con le torte, e con la torta alle carote poi?C'entra, c'entra: perchè questo è un post che dedico a lei, un'amica cara, che ama le mie torte e soprattutto quelle [...]
Avevo giurato : mai più dolci per un pò, ma qui me l'hanno chiesto con insistenza!Allora, visto i vari problemi di intolleranze, cosa c'è di meglio di un dolce di riso? Intanto la nostra [...]