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Le giornate alla tenuta Tripesce iniziano la mattina presto,al canto del gallo Nilvio (chiamato così unendo Nicolas e Silvio, i due galletti della politica franco/italiana)) Barbara ed io [...]
A seguito della eccezionale piovosità, a volte mista a grandine, dei giorni scorsi, è seriamente compromessa la raccolta delle ciliege nei comuni di Villanova Sull'Arda, Castelvetro P.no, San [...]
Partenza sabato 28 maggio da Broni (Pavia), arrivo sabato 4 giugno nel regno del Brunello. Fieragricola patrocina l'evento. Sette i mezzi d'epoca per un percorso di 495 chilometri. Dall'Oltrepo [...]
Fin dalla tarda primavera, nel Piacentino si inaugura un'intensa stagione di appuntamenti imperdibili per gli amanti della buona cucina, della natura, del fiume, della musica e della tradizione. [...]
* da Ricette medievali * Il gusto dell'epoca prediligeva la sovrapposizione dei sapori, tipico il caso dell'agrodolce, e il largo uso dello zucchero e delle spezie. Durante i banchetti poi, [...]
Numerozero è il Franciacorta Dosaggio Zero dell’azienda Villa Crespia, uno Chardonnay in purezza equilibrato e persistente, buono anche a tutto pasto Non scrivo spesso di Franciacorta non [...]
Un momento di solidarietà al Mercato di Campagna Amica giovedì 16 dicembre a Fiorenzuola d'Arda. Con le festività natalizie ormai alle porte, l'appuntamento di giovedì 16 dicembre con il [...]
Un nuovo abbinamento libro vino che unisce due realtà apparentemente inavvicinabili, nel nome di storie e racconti che compongono mosaici dai sapori unici Un piccolo vicolo può contenere [...]
Durante la mattinata verrà effettuata la spremitura delle olive e sarà possibile effettuare una degustazione guidata dell'olio appena sceso dal frantoio.La Fiera Fredda di Lugagnano, che [...]
Domenica 5 settembre dalle 17,30 saremo presenti con i nostri vini all'inaugurazione della mostra I Vini e i Vinarelli alla Casa della Memoria presso l'azienda agrituristica Battibue a [...]
Per dormire al fresco almeno per qualche notte sono fuggita sui monti piacentini (val d’Arda), approfittando della casetta di un amico Purtroppo ieri sono dovuta tornare a casa, ma prima [...]
Primo segreto della vendita di vino: non esistono segreti. Passati i tempi dell’acquisto compulsivo, quando entravi in un’enoteca tipo Pretty Woman e uscivi col portafogli vuoto. Ora [...]
Con questa puntata finisce il nostro viaggio guidati dall'uomo dell'orzo. Un viaggio che è iniziato con la diffusione della pianta grazie alla cosiddetta rivoluzione neolitica.9.000 anni fa le [...]
Per Capodanno, molti di noi prepareranno il Cotechino con le Lenticchie, lo dice la tradizione. Quale vino potremmo abbinare con questo piatto tipico di fine anno? Noi vi suggeriamo una bella [...]
Regole di vita moderna. La crisi si batte rinunciando, tagliando contenendo. Capisco, ma non ci sarebbe un piano B? Allora, vediamo… okay, ripartire inventare, imparare. Volete un [...]
Una scossa di terremoto è stata avvertita tra Parma e Piacenza intorno a mezzogiorno, allarmando le popolazioni di tanti paesi dell’Appennino. Allertata la Protezione Civile, non [...]
ricetta 1 : ricetta #1 come piace a me per 4 peperoni dimensione media 350 g carne macinata (misto di maiale e bovino )4 cucchiaini riso 1 cucchiaino cipolla tritata2 cucchiai carota a cubetti [...]
ingredienti :200 g polpa di zucca cotta nel forno50-70 g farina 00salenoce moscatafarina per arrotolare i gnocchiGorgonzolaBurro- ho tagliato a spicchi una zucca, tolto i semi e infornata (con [...]
Questa è soltanto una delle tante ricette, ed è tradizionale nella parte sud del paese, viaggiando nelle diverse regioni troveremo altri modi di preparare.Cos'è tocanã? Un piatto con pezzi [...]
ll Gutturnio è vino rosso prodotto nella zona dei Colli Piacentini in Emilia. La zona DOC Colli Piacentini, vista la vicinanza con l’Oltrepò pavese, presenta alcune similitudini sia di [...]
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