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Sempre più ristoranti, osterie e trattorie italiane si affidano all’autoproduzione di erbe aromatiche, frutta e verdura: raccolgono dietro l’angolo, a metro zero, elaborano e portano in [...]
cucinasissi RICETTE BIMBY – PLUMCAKE CON ALBICOCCHE E YOGURT La cucina di Sissi - Anche oggi, vi propongo una ricetta con le Albicocche che, oltre ad essere molto gustose, fanno [...]
Pellegrino Artusi e i Budini di semolino. Sulla rotta dei mercanti che solcavano il Mediterraneo, dalla Spagna agli affacci mediorientali, dal Maghreb alla nostra Sicilia, questo [...]
Un dolce che (come desidera taluna) non richiede, per essere fatto, che si possieda un forno… che non fa mai esclamare (con il cuore desolato): “non m’è [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di bulgur 200 g di albicocche 200 g di polpa di cocomero 20 g di uvetta sultanina 20 g di uvetta di Malaga 20 g di pinoli [...]
INGREDIENTI:250 gr di farina "00",170 gr di zucchero semolato,130 gr di ricotta vaccina,120 gr di burro morbido,60 gr di latte fresco,2 uova,3 albicocche,2 pesche gialle,3 cucchiai di Amaretto [...]
Stiamo attraversando una crisi irreversibile e di difficile uscita .Dal mio punto di vista questa crisi non è solo economica ma anche di valori.L'uomo si è visibilmente allontanato da quel [...]
Tra le torte alla frutta quella alle albicocche e mandorle risulta essere una delle più adatte al periodo. L’incontro tra queste ultime e la frutta in questione, che non brilla certo per [...]
cucinasissi TIRAMISU’ CON PESCHE E KIWI La cucina di Sissi - Così come le Albicocche, anche le pesche, annunciano l’arrivo dell’ Estate! Oggi, le ho utilizzate [...]
LE VIRTU’ DELLA FRUTTA – L’ALBICOCCA Composta in gran parte da acqua (85% circa), I’albicocca contiene proteine in minima parte, glucidi e fibra alimentare; buona invece [...]
Ogni volta che penso a una ricetta di cucina in cui il vino compaia come ingrediente da valorizzare mi pongo la stessa domanda, che è un po’ il filo conduttore della mia vita: starò [...]
Acquistando e consumando frutta e verdura di stagione è possibile beneficiare al massimo del sapore e del valore nutritivo di questi alimenti, assicurandosi allo stesso tempo anche la [...]
Se avete apprezzato la torta all’acqua “in bianco”, oggi vi invito a provare la sua versione al cacao, un dolce senza uova che potrà soddisfare tutti coloro che non possono [...]
Pellegrino Artusi e i suoi Budini vari. I dolci più gettonati nelle cenette di San Valentino sono i dolci al cucchiaio, tra cui anche i budini. La parola d'ordine pare essere"...undolce e due [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiSemplicemente disarmante. Questa ricetta non si può' neanche chiamare tale. Ma quando mi prende la voglia di qualcosa di dolce eppur non voglio cedere mi tuffo [...]
La stagione del trionfo della frutta colorata e succosa porta la stessa vivacità che c’è in questo periodo nei giardini in piena fioritura anche nel cibo. Sono in particolare i dolci a [...]
Eccomi qua..non sono ancor completamente guarita cioè il braccio non riesco ancora ad alzarlo e quindi non riesco ancora a riprendere a cucinare come si deve, ma non volevo far passare ancora [...]
La tendenza negli ultimi tempi è quella di andare lenti, fare più attività fisica, curare maggiormente la propria alimentazione. E proprio per mangiare sano, si è diffusa la tendenza di [...]
Non è semplice trovare un modo per utilizzare le albicocche in una torta, ma noi lo abbiamo trovato e il risultato è di sicuro successo. Basta avere l’accortezza di preferire dei frutti [...]
Con le prime albicocche acquistate quest’anno, dopo averne mangiate almeno metà appena portate a casa, ero in crisi d’astinenza, ho deciso di preparare un dolce mai provato prima: [...]
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΟΥΣΜΟΥΛΟΦέτος ήταν απο τις χρονιές που οι δύο μουσμουλιές μας ήταν κατάφορτες απο φρούτα, [...]
Una torta a strati composta da un soffice pan di Spagna, una composta di albicocche con miele e timo, una crema pasticciera al latte di soia e una copertura al cioccolato. Una preparazione un [...]
Pellegrino Artusi e il Budino di cioccolata. E' sempre triste arrivare all'ultima cucchiaiata di budino, personalmente preferisco non mangiarla e lasciarla nel piatto. La stessacosa deve [...]
o flognarde?Nella rivista "Oggi cucino", dove ho trovato la ricetta lo chiamano clafoutis.500 g prugne (susine)500 g albicocche3 uova250 ml latte80 g farina80 g zucchero2 cucchiai rumsale40 [...]
Siamo davvero ai saluti? Con questo plumcake mi sono giocata le ultime coste. Saluti e baci, come si dice, ma con questo chiudiamo in bellezza. La settimana del rabarbaro finisce qui e io sono [...]
