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Voi cosa fate in pausa pranzo? Io, che ora ho preparato i noodles, per anni mi sono arrabattata in bar e affini sotto gli uffici: frequentando una trattoria con forno a legna ho preso quattro [...]
Cari amici di Contemporaneo Food…ogni tanto bisognerà pur preparare qualcosa di un po’ diverso… Oggi lo faremo utilizzando gli Spring Roll Wrappers, ormai abbastanza [...]
Milano è la città delle mode. Milano centrifuga, trangugia, anticipa i tempi ma sperimenta poche volte l’autenticità. Milano ha 100 hamburgherie e i mixologist di grido. Insomma ci [...]
"Assaggi solo la mela stregata, la vittima è per sempre addormentata...."-Biancaneve e i 7 nani-INGREDIENTI:(stampo a ciambella)200 gr di farina integrale di kamut200 gr di fruttosio3 uova125 [...]
Vi piace la cucina cinese? Provate a sperimentare a casa i vostri piatti preferiti: in genere la cucina cinese è fatta di piatti semplici, con cotture brevi e i sapori di quello che si [...]
Ingredienti: per 4 persone. 160 g di filetto di cervo della Nuova Zelanda 200 g di riso per Sushi 100 ml di aceto dolce per sushi 4 fogli di alga nori Un pizzico di wasabi 1 [...]
Il riso integrale ha una particolare tenuta alla cottura, si presta bene pertanto alle ricette che prevedono il salto in padella con altri ingredienti.Per questo piatto ho scelto [...]
Amici di Contemporaneo Food oggi vi presento un’altra ricetta che il nostro blog ha dedicato alla nuova linea delle glasse Ponti da poco in commercio. Si tratta di Spumoncini, [...]
Ecco qui una rivisitazione della classica torta di pane… o meglio quello che ne resta! Ingredienti: 400 g di friselle (meglio se integrali) 300 g di pere kaiser o abate (meglio se molto [...]
Amo fare colazione con la ciambella....e se poi dentro c'è la NUTELLA è ancora meglio!!!Appena sveglio, mi venne voglia di qualcosa da mettere sotto i denti e così....ho iniziato a [...]
Si parlerà molto di pizze e di pizzerie. L’anteprima della puntata di Report del 5 ottobre ha addensato nubi pesanti soprattutto a Napoli. Nonostante nel video e nella scheda di [...]
Ingredienti: 250 g di farina manitoba 200 g di farina integrale 250 ml di latte di soia alla banana 1 bustina di lievito di birra secco orzo in polvere qb 50 g di uva sultanina 1 cucchiaino di [...]
Il Riso Long & Wild è composto da riso Patna Parboiled Indonesiano o Thaibonnet Parboliled (chicchi lunghi e dal colore bianco latte) e riso Selvatico Nero del Nord America (Zizania palustris, [...]
1.- Carne di cervo con cavolo rosso e gnocchi di zucca. Ingredienti: per 4 persone. Carne di cervo: 1 kg circa di spalla di cervo della Nuova Zelanda (8 [...]
Cobbler alle Pere Torta Autunnale alle Pere250 gr di farina 00160 gr di zucchero1 bustina di lievito200 gr di burro4 dl di latte 6 pere1 limonecannellaSbucciare le pere tagliarle [...]
Quella di oggi è una ricetta super veloce! Si può cucinare bene in 15 minuti? Se proverete la ricetta degli spaghetti con pollo e verdure scoprirete quanto è semplice realizzare un piatto [...]
Dedicata in tutto e per tutto a Lali, è di una bontà commovente, diventerà una mia droga! Colonna sonora: Damian Marley, “Welcome to Jamrock”. Ingredienti: 100 ml di yogurt si [...]
Nuovo perché… l’uovo non c’é eheh ! In questa ricetta che mi é venuta di getto, tutto il sapore e la magia dell’infanzia, in versione cruelty free ! Ingredienti: 20 g [...]
Ecco qua una ricetta velocissima per una salsina supersaporita, adatta a condire polpette e verdure grigliate. Ingredienti (per 4 persone): 2 vasetti di yogurt di soia al naturale 1/2 cucchiaino [...]
. Dopo aver comprato il wok ed averlo stagionato, eccomi alle prese con la prima ricetta preparata con la nuova padella. È una pietanza dai profumi asiatici, facile e veloce da fare. [...]
Ingredienti: 1 panetto di tofu 1 bicchiere d latte di soia 1 bicchiere di maizena 1 bicchiere di pangrattato olio di girasole (per friggere) 1 bicchierino di aceto di mele 1 bicchierino di olio [...]
Latte di SoiaIngredienti per un litro e 1\2 circa di latte: 200 g di fagioli di soia gialla.Preparazione: Mettete a bagno per una notte i fagioli di soia in un lt e 1\2 d’acqua. [...]
L'autunno è qui. Mi verrebbe da dire che è qui da luglio più o meno, ma ho messo comunque i pantaloncini corti quest'estate e fatto qualche bagno, quindi non stiamo a lamentarci, che io [...]
Siamo tornate da San Vito lo Capo domenica e ripartite ieri mattina per Venezia.Si, lo so cosa state pensando. Ma un giorno ferma mai?Questo periodo e' un po così e inizio a sentire il bisogno [...]
Altra sfida, altro prodotto... Stavolta Ponti (sapete che scelgo pochissimi prodotti). La sfida: ricette facili e veloci da abbinare alle nuove glasse. Ok, ecco cosa mi sono inventata per la [...]
