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Il torrone è una delle più buone specialità dolciarie della nostra bella Italia, ma soprattutto in Sicilia se ne trovano di gustosissimi. La nostra penisola possiede delle ricchezze [...]
Il trucco della nonna per evitare che le melanzane assorbano olio quando friggi: dorate, croccanti e asciutte, saranno deliziose! Rappresentano uno degli ortaggi di cui amiamo farne una [...]
Animaetnea Contrada Santo Spirito di Passopisciaro (CT) Tel. 0575 477857 email: animaetnea@animaetnea.it di Antonella Amodio Da Noto a Contrada Santo Spirito in località Passopisciaro, [...]
Il primo premio della nuova vendemmia va alla Sardegna, alla cantina sociale di Dorgali per il “Santa Caterina” Isola dei Nuraghi IGP. Secondo posto per Principe di Corleone “Cupido” [...]
Doric Eco Boutique Resort & Spa – Sicily Strada E.S.A. Mosé – San Biagio 20 92100 Agrigento Telefono: +3909221808509 Whatsapp: +393270649936 Aperto Primavera-Estate-Autunno di [...]
Volete fare delle golose treccine zuccherate sofficissime? Ecco la ricetta super facile che tutti possono realizzare con i nostri consigli. Queste delicate brioche con lo zucchero in superficie [...]
Alessandro Castorina di Scirocco Sicilian Fish Lab a Catania, partecipa a Birra e Fritto –Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli [...]
La ricetta della cassata napoletana è molto semplice da realizzare, simile alla siciliana, è una torta molto golosa ripiena di ricotta. Per le feste di Natale in compagnia di amici e parenti [...]
Ecco la nostra ricetta del giorno per gustare un primo piatto economico e molto gustoso che è pronto in una manciata di minuti. Per completare il menu del pranzo o della cena in modo appetitoso [...]
Potrete usare l’aceto vulcanico per esaltare al meglio i vostri piatti preparati con cura e offrire a tutti gli ospiti qualcosa di sublime. Con l’aceto possiamo rendere più [...]
Se vi fidate, noi ci siamo andati. Su invito o per passaparola. Abbiamo conosciuto la cucina e lo chef. Eccoci allora con 9 ristoranti che vi segnaliamo ciascuno con un perché. Ma soprattutto [...]
Come fare la ricetta della cassata al forno siciliana, una torta di pasta frolla e crema di ricotta alta e golosa da gustare a Natale. Quando arrivano le feste di fine anno è sempre un piacere [...]
La battaglia degli arancini: Catania alla ricerca del re del street food siciliano, chi preparerà l’arancino supremo? L’indiscusso sovrano del cibo di strada siciliano, in [...]
Feudo Maccari Contrada Maccari, Strada Provinciale Noto – Pachino, km 13,5 Noto Tel. 345 6925843 info@feudomaccari.it di Antonella Amodio Nasce nel 2000 Feudo Maccari, l’azienda della [...]
Per me alla parola autunno fa seguito zucca. Due cose che nella mia testa vanno di pari passo ed ecco che con i kg di zucca che vivono nella mia cucina nasce la Pasta con Crema di Zucca. Ho [...]
Sono partito per Fornovo avendo in testa questo passaggio, tratto dall'opera più fondamentale recente sul vino (Epistenologia, cioè).«Esco dall’ennesima fiera del vino, vivo vitale naturale [...]
Nunziatina a Taormina Via Roma 12 Tel. 388 125 7275 Aperto la sera, domenica anche a pranzo Chiuso lunedì e martedì Un bella sopresa che non ti aspetti a Taormina: quella che doveva essere una [...]
Ed eccoci a un nuovo appuntamento con le amiche dell'Italia nel Piatto che questo mese vi presentano il tema delle "Zuppe, un piatto caldo da gustare con il cucchiaio". Naturalmente [...]
di Marco Contursi (già fiduciario della Condotta Slow Food dell’agro nocerino sarnese) Ho appreso con grande dispiacere, di ritorno da una settimana in Sicilia per lavoro, della prematura [...]
Eccoci al 2 novembre, pare che l'autunno sia davvero arrivato, le piogge di questi giorni e l'abbassamento delle temperature hanno fatto sì che il nostro argomento de L'Italia nel piatto sia [...]
Primi freddi per questo anomalo autunno ed eccomi a preparare la Zuppa di Pane cotto alla Siciliana. Come ogni 2 del mese una nuova ricetta regionale per la nostra rubrica dell’ Italia [...]
Carciofi alla ‘villanella’ o ‘viddaniedda’, direttamente dalla Sicilia la ricetta del contorno invernale più buono e gustoso! Direttamente dalla Sicilia arriva la tipica [...]
La scaccia ragusana è tipica della cucina siciliana. Una specie di pizza sottile simile ad una sfoglia ripiena di pomodoro e mozzarella filante! La Sicilia è una regione in cui le prelibatezze [...]
Da Luciana a San Pietro Patti Contrada Sambuco Tel. 0941 660309 sempre aperto Chiuso lunedì di Marco Contursi Ci sono, in alcuni paesi, locali resilienti, lontani anni luce da quei posti [...]
