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Quando si dice less is more, si parla evidentemente di piatti come la pasta con la muddica. Detta anche muddica atturrata, questo condimento non è altro se non pangrattato, condito con [...]
Esistono storie che non esistono, diceva Maccio Capatonda. Per quanto riguarda alcuni cibi italiani negli States in effetti le cose stanno proprio così. Non mi riferisco tanto ai piatti tipici [...]
La Sicilia è sempre più strozzata dal cappio della siccità. La gravità della situazione, i nostri lettori più attenti lo ricorderanno bene, è nota da mesi: già dagli inizi di aprile si [...]
L'articolo Cassatelle di Sant’Agata: storia, curiosità e quello che serve per fare i dolci siciliani proviene da Ricette della Nonna. Le Cassatelle di Sant’Agata sono prelibati dolcetti [...]
Gli involtini di sarde con pomodorini sono semplici da fare con questa ricetta facile per un secondo di pesce economico molto saporito. Per un secondo piatto appetitoso potete seguire questa [...]
La ricetta per preparare una gustosa caponata siciliana: un contorno ricco di sapore, amato sia dai grandi che dai piccoli. La caponata… L'articolo Caponata siciliana, contorno ricco e [...]
Avete mai assaggiato il burro di pistacchio fatto in casa? Se siete amanti dell’oro verde siciliano e proprio non riuscite a fare… L'articolo Burro di pistacchio fatto in casa: ne [...]
Se siete amanti dell’oro verde, dovete assolutamente provare il pesto di pistacchio fatto in casa. La ricetta siciliana è davvero semplice e… L'articolo Come preparare il pesto di [...]
Avete mai assaggiato la granita di gelsi? Se non riuscite a fare un salto in Sicilia per gustarla insieme ad una morbida… L'articolo Granita di gelsi: la ricetta originale siciliana [...]
Avete mai assaggiato la granita alle fragole? Oggi vogliamo proporvi la ricetta originale siciliana. Questo dessert fresco e gustoso piace a tutti,… L'articolo Granita alla fragola [...]
Ognuno ha la sua religione, ogni religione ha i suoi testi sacri. Il mio culto è la lievitazione, e la relativa bibbia è Advanced bread and pastry, un tomo cartonato di Michel Suas, con le [...]
La muffoletta (o muffuletta) siciliana è un delizioso panino/focaccina, noto principalmente nella città di Palermo, anche se è diffuso in tutta la regione siciliana. La loro popolarità si [...]
L'articolo Non chiamarlo solo pane condito. In Sicilia il pane cunzato è tutta un’altra storia proviene da Ricette della Nonna. Il pane cunzato è una delle meraviglie culinarie più [...]
Puoi preparare la granita a casa senza utilizzare la gelatiera, basta davvero pochissimo tempo: ecco il procedimento semplicissimo da seguire. Ora che inizia ad arrivare il caldo, consumare una [...]
Dall’olio motore ai cambiamenti cosmici Rassegna da: godsdirectcontact.org Il 28 maggio 1999 il governo belga diffonde una comunicazione sulla presenza di Pcb, policloruro bifenile (un [...]
Sei un amante dei sapori tropicali e un appassionato di cucina? Saprai sicuramente che i sapori tropicali hanno fatto da tempo il loro ingresso nella cucina italiana, arricchendola di nuovi ed [...]
Avete mai assaggiato la famosa brioche col tuppo siciliana? Perfetta per accompagnare la granita o il gelato, la brioscia è un grande… L'articolo Brioche col tuppo siciliana, morbida e [...]
Avete mai sentito parlare delle cassatelle? Si tratta di un dolce buonissimo tipico della Sicilia, ecco la ricetta della nonna per prepararlo. La tradizione culinaria italiana è tra le più [...]
di Raffaele Mosca Sicilia en Primeur 2024. Per una volta partiamo dai vini rossi: categoria palesemente in affanno, che più di ogni altra sembra patire le conseguenze relative al cambiamento [...]
di Andrea Petrini I fratelli Francesco e Giuseppe Brugnano, giovani vignaioli di Partinico (PA), producono vini dalla forte identità territoriale come questo zibibbo secco, floreale e dal [...]
Avete voglia di una bella e rinfrescante granita alla pesca come quella che sanno fare solo in Sicilia? Abbiamo noi la ricetta… L'articolo Come fare la vera granita alla pesca siciliana [...]
Brioches siciliane con il tuppo. Come fare in casa la ricetta originale delle brioche siciliane con il tuppo da mangiare con la granita.
Quattro giorni ricchi di prodotti tipici, oggetti artistici e spettacoli. Sono questi gli ingredienti da cui nasce Gusto Italia, la fiera dell’enogastronomia, dell’artigianato e del turismo [...]
La nota trasmissione di Alessandro Borghese 4 Ristoranti arriva a Lampedusa: video imperdibile, cosa è successo durante le riprese. 4 Ristoranti è il famoso programma condotto dallo chef [...]
Oggi vi portiamo in un entusiasmante food tour alla scoperta dei piatti tipici di Lampedusa. Questa magnifica isola siciliana è uno scrigno… L'articolo Cosa mangiare a Lampedusa: piatti [...]
