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A prescindere dal nostro stile di vita, dal lavoro che svolgiamo e dal paese nel quale viviamo, il “ritorno a casa” conserva sempre intatto il suo fascino, soprattutto per quanti vivono e [...]
Cibo. Cibo ovunque. Cibo soprattutto in Tv. Tubo catodico o canale digerente? Sfilettare, mantecare, impiattare: c’è di che farsi una bella indigestione. E se il cibo ingrassa i palinsesti, [...]
Direttamente dai tropici… Navy Island Jamaica – Rum XO Reserve Un blend superiore di rum invecchiati e selezionati, distillati in alambicchi “pot still” della Giamaica. [...]
Abbiamo parlato tempo fa dei cocktail molecolari. Un'affascinante mondo di consistenze strane, fumi, sfere, vapori, schiume ed emulsioni che creano suggestioni e risultati unici per la [...]
Perché ho letto un post dove chiedevate come prepariamo la torta Mimosa ed ho deciso di proporre la mia torta. E, inoltre, perché domenica è il giorno del mio compleanno, e tra tutte le torte [...]
Il babà è un dolce da forno tipico della pasticceria napoletana, a pasta lievitata con lievito di birra. Preparato in più versioni, quella dalla forma classica a fungo con diametro di circa [...]
A carnevale ogni Jole vale, o si fa valere. Ho amato le maschere e i costumi da che ho memoria, così come amo tutte le decorazioni di zucchero colorato che accompagnano questo periodo. In [...]
Le cupcakes mimosa sono una alternativa più semplice e veloce alla classica torta mimosa. Soffici e delicate tortine farcite con crema diplomatica e decorate con cubetti di impasto che richiama [...]
La torta di rose è un dolce di pasta lievitata, molto simile ad una brioche, farcita con una morbida crema di burro e zucchero. L'impasto viene arrotolato, tagliato a fette non troppo sottili [...]
Da un po' di tempo mi chiedevo se fosse possibile sostituire completamente il miele allo zucchero nei dolci, ma non avevo ancora fatto una prova. Recentemente, grazie alla meravigliosa [...]
Ecco ancora una ricetta per dei pasticcini , questi sono dei mandorlini ripieni di uvetta e profumati al rum. Una ricetta facile da fare e non vi porterà via molto tempo.Ingredientiper 36 [...]
Chiedetemi se sono felice?!!!!!!Se non fossi felice sarei matta:))Dall'ultima mia presenza sul blog sono successe un sacco di cose, alcune per niente piacevoli, anzi, molto tristi.Ho pensato di [...]
Un sorriso che illumina il viso, e che in quelli che guardano Sara Simionato fa l’effetto di trovarsi tra cespugli di lamponi maturi, rossi e leggermente aciduli. Nonostante i premi la [...]
Sono allegre e festose e sono anche una simpatica idea per chi sta preparando i festeggiamenti nuziali. Le forade de noza ce le propone Daniela Dal Ben di danieladiocleziano.blogspot.com "Un [...]
Siamo al ristorante Acanto, nel cuore di Milano, ubicato in uno degli hotel più glamour della città, il Principe di Savoia. In cucina c’è stato il cambio della guardia: il [...]
Tre diverse espressioni di spumanti prodotti con differenti metodologie perfette per brindare in occasione di festività o ricorrenze, rappresentano la mia scelta tra i diversi assaggi fatti [...]
Il budino di riso è uno dei primi dolci che ho provato a fare da bambina. Chi ha letto questo post si ricorderà che negli anni '60 mio padre andava spesso a Parigi per lavoro e che [...]
Seconda parte della nostra rassegna dedicata ai dolci di Carnevale “senza”. Questa volta parliamo di altri tre grandi classici: sanguinaccio, krapfen e fritole. Il sanguinaccio è una crema [...]
Buongiorno! Oggi vi presento una variazione del classico tiramisù: il tiramisù al Matcha, il tè verde intenso, ricco di antiossidanti e di vitamine B1, B2 e C, beta-carotene, benefiche [...]
L'articolo Torta alle mandorle e crema chantilly proviene da Ricette della Nonna. Preparate la base alle mandorle: versate in una ciotola l’olio, lo yogurt e le uova. Mescolate bene. In un [...]
È probabilmente la ricorrenza più allegra e festosa dell’anno: il Carnevale è da sempre associati ai costumi, ai colori, alle maschere, agli scherzi (talvolta un po’ “forti”, come nel [...]
Frittelle di carnevale con crema pasticcera. Pasta bignè. Dopo varie ricerche in internet e su vari ricettari ho deciso di provare queste frittelle usando come ricetta base quella dei miei [...]
Qualcuno dirà…hai appena messo un dolce e ne riproponi un altro? …e con la dieta come la mettiamo? Si, lo ammetto, non avete torto… Questa strepitosa torta l’ho [...]
Lo strudel è una classica ricetta del nord Italia, preparata prevalentemente in Alto Adige, Trentino, Veneto e Friuli Venezia Giulia. Conosciuto soprattutto nella versione dolce, ripieno di [...]
Interessante discussione sul futuro del cognac in questi giorni su una pagina Facebook. Si ragionava tra produttori ed appassionati della possibilità di utilizzare botti diverse da quelle [...]
