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La ricetta del carpaccio di carciofi e bottarga permette di portare in tavola un antipasto semplice, fresco, leggero ma molto sfizioso. Basato su un abbinamento delizioso, si può [...]
Ambra, sabato scorso ci ha accolto nella sua nuova casa di Lucca dove abbiamo trascorso una bella giornata tra chiacchiere e buon cibo. Il tavolo apparecchiato all’ombra del [...]
Sebbene per valore in euro (e per volume) il mercato del vino inglese sia rimasto stagnante nel corso del 2017, il quadro non è così negativo dato che la svalutazione della sterlina ha [...]
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Il baccalà al cocco è una ricetta semplice da realizzare, ma con un risultato davvero sorprendente. Durante la cottura nel latte di cocco infatti, le carni del baccalà acquistano una [...]
Posto oggi la ricetta greca di questo tortino di zucchine,buonissimo e semplicissimo da preparare.Ingredienti:400 g di zucchine piccole1 cipolla3 uova3/4 di bicchiere di farina1/2 [...]
Il toast con avocado e uovo risulta perfetto sia per uno spuntino pomeridiano che come sostituto della pasta in alcune occasioni. Una preparazione nutriente pronta a prendere per la gola [...]
Il movimento #MeToo e il caso Harvey Weinstein hanno aperto un vaso di pandora che oramai non è più possibile contenere. Le donne denunciano, gli uomini iniziano a pagare per i soprusi [...]
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Siamo ufficialmente entrati nella royal week, sabato prossimo e cioè il 19 maggio, ci sarà l’attesissimo matrimonio del Principe Harry e Meghan Markle, un evento di importanza [...]
Tra le torte di Iginio Massari, questa merita una possibilità per il rapporto ideale tra la facilità di preparazione e la resa perfetta. La ricetta della torta arluno di Iginio Massari [...]
Per preparare questa pasta con asparagi trasformata alla fine in piatto unico, ho usato la fesa di tacchino anche se in quantità più del dovuto, ma alla fine ho aggiunto alla pasta quasi alla [...]
Milano ha un nuovo ristorante. Dove sta la novità? Nel fatto che stiamo parlando di un ristorante cinese di grande stile, con una cucina realizzata grazie a selezionati prodotti, in un ambiente [...]
Questo è un piatto che mangerei all'infinito. Il genere di pasto che mi fa sentire appagata dal suo gusto intenso, dalla cremosità dei suoi ingredienti e anche dalla sensazione di leggerezza [...]
Lo scorso anno, in coincidenza del compleanno delle mie figlie fui colta da muffinmania, ogni 3 giorni mi mettevo intorno ad un tavolo con le mie nanerottole e sfornavamo [...]
Preparo la pasta fatta in casa molto spesso, variando dalle ricette classiche a qualche nuovo esperimento.Siccome impasto quasi sempre nel fine settimana, in mezzo a tante cose da fare, non [...]
Ingredienti :500 gr fagioli cannellini secchi1 cipolla400 gr di salsiccia2 spicchi d'aglio150 ml vino bianco400 gr polpa di pomodoro1 cucchiaio prezzemolo tritatosale, pepe, olio extravergine [...]
Cosa c’è di meglio di questa delizia fatta in casa?! Ingredienti per 500 gr di burro di arachidi: 500 gr di arachidi sgusciati (importante che siano NON salati!) 2 cucchiai di olio [...]
La torta alle fragole soffice è un dolce morbido e profumato perfetto per la prima colazione o la merenda di tutta la famiglia. Una preparazione semplice, fatta di pochi ingredienti, proprio [...]
Scrivere il procedimento è sicuramente più lungo che farlo, quindi mettiamoci subito all’opera! Se a volte restiamo inorriditi dagli ingredienti che leggiamo sulle etichette di certi [...]
Anche quest’anno il magnifico scenario del lungomare di Napoli farà da cornice all’evento gastronomico che mette il rilievo il baccalà, come Re della tavola. Il successo della prima [...]
La quiche con asparagi e cubetti di mortadella è una torta salata semplice e veloce da preparare anche all’ultimo momento per rendere la cena più sfiziosa o per preparare un antipasto [...]
La ricetta della torta al latte condensato e yogurt risulta ideale per un dolce peccato di gola. E' alta, soffice, profumata ed ha un sapore incredibile e perfettamente bilanciato. Non [...]
Il genere di torte che adoro realizzare!Allegre e coloratissime che portano tanta gioia al festeggiato e ai suoi invitati.Il piccolo Alessandro ha da poco spento la sua 1^ candelina, con la sua [...]
