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E’ uno Sformato di patate con carciofi e scamorza, semplice e molto gustoso. Per la ricetta ho preso spunto dal Flan di Carciofi che è nel libro dello chef vicano Peppe Guida Le [...]
Ecco un altro buon risotto di pesce fatto utilizzando il brodo di crostacei che ho ancora in congelatore.Ho messo i filetti di due pescetti diliscati ed è venuta una delicatezza [...]
Una deliziosa torta rustica al cocco, morbida e umida, realizzata con una farina semintegrale e yogurt magro, ma a parte yogurt e tipo di farina, gli ingredienti rimangano identici alla torta al [...]
Buongiorno, mi piace cucinare il petto di pollo in svariati modi e tra quelli che preferisco è gratinato e cotto in forno. Semplicissimo da fare, con una panatura senza uova e un risultato [...]
Picnic di primavera, il mio secondo libro Il 30 marzo di molti anni fa era sabato, era una bellissima giornata di primavera ed era il mio compleanno. Come sempre, lo festeggiai con i miei amici [...]
ingredienti:100 gr lenticchie rosse alga kombu secca ( facoltativo) 1/2 spicchio d'agliosale1 cucchiaino tahini1 cucchiaio succo di limone 1 /4 cucchiaino cumino in polvere 1 cucchiaio [...]
KEFTICAS DE POUERO ΠΡΑΣΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΕΦΑΡΑΔΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣΟι σεφαραδίτες εβραίοι, [...]
Queste crostatine sono davvero una idea molto golosa per le prossime festività di Pasqua oltre che un uso diverso del grano saraceno.CROSTATE SALATE AL GRANO SARACENOX la frolla200 g [...]
La ricetta che vi presento oggi : le pappardelle con sugo di cinghiale è un primo piatto molto saporito , ispirato al classico sugo maremmano.La mia ricetta differisce dall’originale [...]
Con un giorno di ritardo esce questa settimana la rubrica Light and tasty e per farsi perdonare vi propone un argomento davvero interessante: le farine alternative!Oltre alle classiche farine di [...]
Se siete alla ricerca di biscotti per la prima colazione i Nascondini al cacao e cocco faranno al caso vostro. Una versione diversa e fatta in casa dei classici del Mulino Bianco. Questa ricetta [...]
ingredienti:500 gr lenticchie rosse1 cipolla grande1 manciata di prezzemolo verde 1/4 cucchiaino bicarbonato sale. pepe, cumino e coriandolo macinatoLe lenticchie ammollate per 2-3 ore e [...]
Dopo vari tentativi poco soddisfacenti, finalmente ho trovato il punto di cottura che piace a noi.E' solo un problema di gusti e sicuramente anche dal tipo di taglio di carne che si ha a [...]
Per AnastasiaCrema nutellaEncantoPer informazioni E prenotazioni Contattateci Michela cake designerPasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel [...]
Dolcissima bebeSu tortaChantilly e cioccolatoPer informazioni E prenotazioni Contattateci Michela cake designerPasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel [...]
Per il dolcissimoAchilleChantilly e cioccolatoCurioso come GeorgePer informazioni E prenotazioni Contattateci Michela cake designerPasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre [...]
La Piccola LudovicaMi ha portato uno schizzoCon la torta dei suoi sogniProgettata da lei.Eccola qui realizzata conTutto il mio cuore.Per informazioni E prenotazioni Contattateci Michela [...]
Il must dell'estateTorta riso soffiatoPer informazioni E prenotazioni Contattateci Michela cake designerPasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel [...]
Per il bellissimoLucaMillefoglie con fotoPer informazioni E prenotazioni Contattateci Michela cake designerPasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel [...]
Paris Brest Che si crede una donutsPer informazioni E prenotazioni Contattateci Michela cake designerPasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel [...]
Panini con zucchina trifolata e coppa piacentina DOPOggi è l'undicesimo compleanno del mio blog e quale modo migliore di festeggiarlo se non pubblicando dei panini sfiziosi e golosi?Sembra ieri [...]
Crostoni di polenta con uova, asparagi e pesto Con questo piatto ho unito tante mie passioni: quella degli asparagi e delle uova in tegamino e poi quella del pesto e della polenta. Un piatto [...]
Gli spätzle sono dei piccoli gnocchetti fatti con farina, acqua ed uova; il composto viene fatto cadere nell’acqua calda salata con uno strumento chiamato Spätzlehobel che è simile ad una [...]
Oggi Il club del 27 ritorna con un libro nuovo e dal titolo originale "The magic of tinned fish", un libro uscito a metà del 2021 che illustra 75 ricette in cui il pesce inscatola è il vero [...]
Approfitto degli ultimi freddi, la mattina siamo quasi a 0°C ma durante il giorno è già primavera avanzata. Allora per pranzo mi gusto questa pietanza della Valtellina, [...]
