ingredienti :
1,200 kg pere Williams
1 kg zucchero
1 bicchiere acqua fredda(facoltativo)
Le pere tagliate a cubetti e senza il torsolo le mettiamo in una pentola a strati : un strato cubetti di frutta e uno di zucchero. L'ultimo strato deve essere di zucchero.
Lasciamo cosi in un luogo fresco o nel frigorifero per 6 ore o per tutta l notte .
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