Funghi al gratin

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Ingredienti

500 gr. di funghi coltivati
70 gr di pane raffermo
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
pepe nero
70/80 gr. parmigiano grattugiato
olio q.b.
sale q.b.

Dopo aver pulito i funghi lavarli velocemente sotto l'acqua corrente e sfilettarli.
In una ciotola sbriciolate il pane raffermo e unite il parmigiano e un po' di pepe nero.
In una pirofila da forno aggiungete un filo d'olio e metà funghi. In superficie tritate finemente  metà aglio, il prezzemolo, sale, pepe nero e metà composto di pane raffermo.

C [...leggi]

tags : aglio forno funghi ingredienti temperatura
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