MACCHERONI CON SALSICCIA

dal 12 April 2014 su www.fragolosi.it

Ingredienti per 6 persone Per la preparazione: 500 g di maccheroni freschi. Per il sugo: 500 g di salsiccia fresca in nodi, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio svestito, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 l di passata di pomodoro, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 foglia di alloro, ½ bicchiere di vino rosso, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino. Per completare: parmigiano (o pecorino) grattugiato. Preparazione: Mondare la carota, la cipolla , [...leggi]

tags : pecorino salsiccia ingredienti parmigiano
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