Ricetta: Insalata di pollo con maionese

dal 20 June 2012 su www.solofornelli.it

Quando fa caldo come in questi giorni, cosa c’è di più comodo di un pollo arrosto acquistato pronto? Sarà buono sia tiepido che freddo che in gelatina. E ancora di più se guarnito con maionese e uova.

Prendere 1 pollo arrosto di circa 900 grammi, lasciarlo raffreddare, eliminare la pelle e staccare la carne. Tagliarla a dadini, metterla in una zuppiera e irrorarla con 2 cucchiai di aceto. Mescolare, coprire e lasciare marinare per almeno 2 ore. Intanto rassodare 2 uova e preparare una maionese con 2 tuorli, [...leggi]

tags : romana succo pollo grammi lattuga zuppiera arrosto mescolare
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