INGREDIENTI
400 g di tortellini pronti100 g di prosciutto30 g di emmental grattugiato100 g di parmigiano grattugiato150 g di mascarponePreparazione
Tagliare a pezzi il prosciutto ed amalgamatelo al mascarpone, mettete tutto in un tegame e fate scaldare sul fuoco a fiamma bassa.
Cuocete i tortellini in abbondante acqua bollente salata, scolateli e versateli nella pentola con la salsa che avete appena fatto.
Tritate finemente l'emmental e versatelo nella pentola, aggiungete il parmigiano e lasciate ancora qualche istante sul fuoco.
Servite i tortellini ben caldi. [...leggi]
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