In moltissimi si domandano se sia possibile scongelare e ricongelare nuovamente gli alimenti per cuocerli. Rispondono gli esperti.
Scongelare e ricongelare un alimento è una pratica che solleva dubbi tra molti consumatori, e l’Istituto superiore di sanità ha affrontato questa questione in un articolo pubblicato sul sito informativo Issalute. La risposta non è così semplice come un “sì, fa male” o un “no, non fa male“: vi sono opinioni contrastanti e la questione è più complessa di quanto si possa pensare.
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