A distanza di un anno, siamo ritornati a scoprire l’evoluzione della cucina gourmet del Blu Stone, con una cucina rivisitata in chiave moderna che vede come protagonista indiscusso la territorialità e la stagionalità dei prodotti.
Questo è il concept del giovane chef Alberto Amatruda che con quel tocco di originalità e fantasia crea abbinamenti e sapori stuzzicanti.
Chef Amatruda, che vanta un articolato curriculum, esprime in cucina tutta la sua mano e il bagaglio di esperienze raccolto nei diversi anni.
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