Non solo carne. I burger vegetali sono sempre più diffusi tra vegetariani, vegani e non solo. Buoni, fonte di proteine e secondo alternativo a carne, pesce e formaggi si possono preparare anche a casa facilmente. La prima volta che li ho assaggiati non mi sembrava nemmeno che fossero legumi.
Ecco come fare:
Ingredienti: 125 g. lenticchie cotte al naturale, 125 g. fagioli cotti rossi al naturale, 130 g. glutine di frumento oppure due uova, 25 g. salsa di soia, un cucchiaino di senape, un cucchiaino di concentrato di pomodoro, curry, zenzero in pol [...leggi]
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