È ideale come secondo. Saporito, facile da preparare, piatto della tradizione. Per cucinare l’arrosto di maiale nel modo corretto è bene stare attenti ad alcuni passaggi.
Ecco cosa fare:
Prima di iniziare: lasciare il filetto di maiale fuori dal frigorifero per almeno un’ora. Questo tipo di conservazione, infatti, tende a indurire la carne.Incidere le fette: tagliare il pezzo di carne con incisioni successive (2 cm), lasciando in fondo la carne unita. Mettere all’interno dei tagli aglio tritato, olio, scorza di limone non [...leggi]
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