Insalata di verdure alla griglia

dal 24 May 2012 su cucinanaturale.blogspot.com

Ingredienti per 4 persone

2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
4 pomodori perini non troppo maturi
2 melanzane violette
1 cipolla piccola di Tropea
1 cucchiaio di aceto
1 ciuffo di prezzemolo
olio extra vergine d'oliva
sale
pepe

Eliminate il picciolo dalle melanzane e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro di spessore in senso orrizzontale.

Sciacquate sotto l'acqua corrente i peperoni, asciugateli e disponeteli sulla griglia, cuoceteli per circa 20 minuti, rigirandoli su tutti i lati, finchè la pelle risulta abb [...leggi]

tags : griglia verdure vergine pomodori peperoni melanzane mescolate tagliere ingredienti
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