Rivisitando i classici della cucina italiana questa volta siamo a Napoli. Come se fosse una torta rustica la Pastiera, tipico dolce napoletano di Pasqua, si veste a festa cambiando completamente. Ripiena di goloso formaggio e pezzi di prosciutto cotto diventa irresistibile anche in questa sua golosa versione salata!
Pastiera salata
200 gr farina 00
80 ml circa di olio extravergine d’oliva
acqua quanto basta perchè l’impasto sia omogeneo
3 uova
50 gr parmigiano grattugiato
750 ml latte
200 gr formaggio fontina
30 g [...leggi]
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