Dolce eccellenza, rinomata tradizione
Era il 1930 quando due rinomati pasticceri milanesi, Agostino Panigada e Giovanni Cova, decisero di unire le loro competenze in un locale di viale Monza a Milano, ancora sede attuale della ditta, che divenne il loro primo laboratorio dolciario.
Qui nasceva il vero “Panettun de Milan”, simbolo indiscusso della pasticceria milanese nel mondo. G.Cova & C. si qualificò come il marchio del “panettone di lusso”, tanto che i manifesti pubblicitari dell’epoca riportavano una vistosa corona regale.
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