Affacciata sulla selvaggia costa atlantica della Contea di Kerry, nella città di Cahersiveen, la distilleria Skellig Six18 prende il nome dal numero di gradini necessari per raggiungere la sommità della leggendaria isola Skellig Michael, patrimonio UNESCO (sì proprio quella che ha fatto da quinta agli episodi di Star Wars “Il risveglio della forza” e “Gli ultimi Jedi”).
I suoi seicento e diciotto ripidi gradini di pietra risalgono al VI secolo, scavati nella parete rocciosa da una comunità di monaci per raggiungere il loro monastero.
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