Coniglio alla cacciatora con la birra

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Coniglio alla cacciatora con la birra

Ingredienti :

1 coniglio a pezzi3 cipolle; 2 carote2 gambi sedano1 peperoncino3 spicchi d'aglioolio, sale, pepe200 ml birra400 g polpa di pomodoro150 g olive taggiasche2 rametti prezzemolo400 ml acqua caldaPreparazione :

Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Pelare le carote e tagliarle in due, quattro e poi a fettine. Tagliare anche il sedano a cubetti, l'aglio molto fine e il peperoncino a rondelle. Lavare bene il coniglio tagliato a pezzi, rosolare in qualche cucchiaio di olio da tutte le [...leggi]

tags : carote verdure fuoco birra olive cipolle risotto tagliare mescolando coniglio
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