Pesto con radicchio, noci e panna
Per gli amanti di un pò di amarognolo, ecco un pesto insolito...
Ingredienti :
125 g cuore di radicchio rosso20 g basilico fresco50 g gherigli di noci75 g di olio extravergine d'oliva1 cucchiaino abbondante di sale grosso1 spicchio d'aglio80 g parmigiano a pezzi 150 ml panna freschissimaPreparazione :
Tagliare il radicchio a pezzettini e metterlo nel bicchiere del frullatore insieme al basilico lavato e sgocciolato, i gherigli di noci, l'aglio, olio, sale, parmigiano e panna e frullare il [...leggi]
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