Il forno come lo conosciamo oggi è frutto di un’evoluzione durata migliaia di anni. Fin dalla scoperta del fuoco, l’uomo ha sempre cercato di ottimizzare il calore prodotto dalla combustione; si scoprì, infatti, che si poteva confinare l’energia termica con materiali di facile reperibilità, come l’argilla, e così nacquero i primi forni.
I forni si dividono in forni a combustibile e forni elettrici; per l’uso domestico i secondi hanno pressoché surclassato i primi in termini di qualità, affidabilità e consumo, relegandoli al solo uso industriale.
C’è da sottol [...leggi]
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