Cosa ci può essere di creativo in una insalata di patate?
Tanti elementi se ci impegnamo ad abbinare materie prime interessanti e non sempre scontate, proprio come ho fatto con la mia insalata di patate al pesto veloce, pinoli tostati e kefir.
Per le patate...davvero poco da dire: si fanno bollire come sempre e poi si tagliano a cubettoni.
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