In estate spesso si ha voglia di qualcosa di fresco e veloce, questo è un piatto che gratifica il gusto e la vista, nello stesso tempo contiene poche calorie e risolve un pranzo o una cena veloce.
Ingredienti per 2 persone:
200g Bresaola
Raspadura Bella Lodi
Rucola
Disporre in modo alternato le fette di bresaola ripiegate su loro stesse e i fogli di raspadura estratti dal frigorifero 10' prima dell'uso, al centro disporre la rucola tagliuzzata e condire con olio evo e limone premuto.
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