Primavera è da sempre la stagione degli asparagi che adoro e che si sposano benissimo con lo zafferano e l'uovo.
Pronti a provare questa pasta buonissima?
PASTA CON ZAFFERANO, UOVO E ASPARAGI
240 gr pasta
2 uova sode1 pizzico di zafferano1 mazzetto di asparagi50 gr burroolio q.b.pepe q.b
Bollire le uova sode poi dividere il bianco dal rosso.Il rosso lo schiacciamo con la forchetta a cui aggiungiamo un goccio di olio e un po' di pepe.Per il bianco invece lo tagliamo a fette sottili e teniamo da parte.Pulire gli asparagi dalle parti più dure e cuocere a vap [...leggi]
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