Un piatto decisamente autunnale, ma semplice e molto confortante.
Un'ottima alternativa alla cottura delle costine, accompagnate da una calda polenta.
COSTINE CON LA POLENTA
1,2 kg costine
300 gr farina gialla1/2 litro latte1 bicchiere vino bianco2 cipollefoglie di allorosale e pepe q.b.1 spicchio aglio
Far rosolare in un tegame lo spicchio d'aglio, le cipolle tagliate a rondelle fini e le costine.appena si dorano da entrambe le parti bagnare con il vino e lasciarlo evaporare.Intanto in un altro tegame far scaldare il latte.Appena inizia a bollire buttare l [...leggi]
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