PASTA ALLA NERANO

dal 12 May 2017 su www.ticucinocosi.com

Questo è un primo piatto classico della tradizione italiana; forse per i puristi del kilometro 0 è ancora un pochino presto per utilizzare le zucchine ma io non resisto alla voglia di farmi questo piatto semplice e godurioso.

PASTA ALLA NERANO

240 gr spaghetti (il formato di pasta migliore per questo condimento)800 gr zucchinePepe q.b.Sale q.b.100 gr provolone grattugiato
Dopo averle lavate tagliare le  zucchine con la mandolina molto sottili.Poi iniziare a friggerle in olio d’oliva qualche minuto per lato e appoggiarle sulla carta assorbente.Prendete metà [...leggi]

tags : zucchine classico padella italiana tagliare formaggio provolone spaghetti condimento
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